都勻毛尖,綠茶,綠茶中不可缺少的存在,營養(yǎng)價值很高,喝都勻毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用,相關的介紹如下!
喝都勻毛尖茶預防消化道疾病
都勻毛尖茶能夠?qū)θ梭w內(nèi)的消化系統(tǒng)有著凈化的作用。都勻毛尖茶中含有的黃烷醇可以松弛人體內(nèi)的消化道,并凈化消化道內(nèi)部的有害物質(zhì)。所以都勻毛尖茶不僅有著消除脂肪的作用,還能預防人體內(nèi)消化道疾病的發(fā)生。
喝都勻毛尖茶能降低血壓
茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著;大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制,一旦抑制住血管緊張素活力,就能達到降壓作用;喝茶能降低血液中膽固醇含量。
茶葉中的兒茶素類物質(zhì),對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。能促進脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收。
喝都勻毛尖茶凈化人體機能
茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿,這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸,核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用,尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用,使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì),從而達到消脂作用,具有凈化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛,凈化消化道器官中微生物及其它有害物質(zhì),同時還對胃、腎、肝臟履行特殊的凈化作用,不但有助于脂肪等物質(zhì)的消化,而且還能預防消化器官疾病的發(fā)生。
都勻毛尖產(chǎn)區(qū)分布
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶,這里山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16C,年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格,屬于貴州名優(yōu)綠茶。
都勻毛尖選購方法
1、聞茶香
用雙手捧起一把毛尖茶葉,放于鼻端,用力深深吸一下茶葉的香氣,一是看是否具有熟板栗的香氣,二是辨別香氣的高低,三是嗅聞香氣的純正程度,凡香氣高、氣味正的必然是優(yōu)質(zhì)茶。
2、觀色澤
用手抓一把毛尖茶葉平攤于白紙上,看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細,凡色澤勻整、嫩度高、條索緊實、粗細一致、碎末茶少的是上乘茶葉。
3、嗅香氣
毛尖茶葉經(jīng)杯中沖泡后,立即傾出茶湯,將茶杯連葉底一起,送入鼻端進行嗅香,凡聞之茶香清高純正,使人有心曠神怡之感者,就可算得上好茶。
4、看湯色
一般在茶葉沖泡3~5分鐘后,傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi),在嗅香氣前后立即進行,凡屬上乘的毛尖茶葉,湯色以淺綠或黃綠為宜,并清而不濁,明亮澄澈。
5、嘗味道
毛尖茶湯濃醇爽口,屬上等茶,如果平淡澀口,多為粗老茶。
6、評葉底
評判毛尖茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底,看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次,同時還應注意有無其他摻雜。
綜上所述,都勻毛尖是一種堿性飲品,它能促進人體內(nèi)多種酸性物質(zhì)的代謝,能讓人體內(nèi)乳酸數(shù)量減少,它的數(shù)量減少以后,人體疲勞癥狀就會隨之減輕。都勻毛尖中含有的,茶多酚和黃酮類化合物,以及維生素c等營養(yǎng)成分,還是天然的美容物質(zhì),它們能滋養(yǎng)細嫩肌膚,能淡化色斑祛除皺紋。