綠茶，是沒有經過發(fā)酵的，這種茶保留著茶葉原有的屬性，性偏寒涼，含有較多的寒氣，因此適合燥熱體質的人以及在炎熱夏天飲用，可以起到很好的清熱、降火、避暑的效果，相關的介紹如下！
喝綠茶的好處
1、抗衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，達到抗衰老效果。
2、防輻射
綠茶有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
3、利尿解乏
有助于利尿解乏茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。
4、醒腦提神
有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
綠茶的副作用
1、正常飲用正常綠茶是幾乎沒有副作用的，但綠茶未經發(fā)酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。
2、大量飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
3、研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素-鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
4、據研究，綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
5、濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高。同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
6、特別要提醒的是，懷孕期間的孕婦應該盡量的避免過量的飲用綠茶。研究人員發(fā)現，攝入過量綠茶可以導致嬰兒出生神經管缺陷，因此在懷孕期間孕婦最好是少喝綠茶以及其他品種的茶葉。
綠茶的飲用禁忌
1、禁忌喝頭遍茶：因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
3、少喝新茶：因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
綠茶的沖泡方法
選擇一、玻璃杯沖泡綠茶
1、細嫩的名貴綠茶可以使用玻璃杯沖泡，這樣可以充分的觀賞到綠茶的的外形和內質。
2、用透明的玻璃杯沖泡綠茶，可以觀察到綠茶在水中緩慢舒展、游動、變幻過程，人們都稱這為“綠茶舞”。
選擇二、瓷杯沖泡綠茶
沖泡中高檔的綠茶，可以使用瓷杯，沖泡時，可以觀察綠茶的色、香、形。
選擇三、茶壺沖泡綠茶
中低檔的綠茶，可以使用茶壺沖泡，這類的綠茶含有的纖維素多，比較的耐泡，茶味也比較的濃。
喝茶分雅俗，想喝到真正地道的綠茶，除了水和茶葉的要求，還得講究沖泡的方法。相對其它茶類來說，綠茶可以簡單根據條索的緊結程度，分為兩種方法。
不過無論應用哪種方法，第一步都是最重要也是最容易忽略的——燙杯。只有經過滾燙熱水預熱過的杯子，才能充分激發(fā)茶的色香味，是許多人忽略的綠茶沖泡重要技巧。
