綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的,中國(guó)產(chǎn)量最多,飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠,營(yíng)養(yǎng)豐富,可以防止疾病,相關(guān)的介紹如下!
喝綠茶的功效
1、美容護(hù)膚
綠茶具有收斂毛孔、消毒、滅菌的成效,天天喝上一杯綠茶能有效削減輻射對(duì)皮的損傷。
2、護(hù)齒明目
綠茶還有護(hù)齒明目的成效,十分合適中年人還有老年人飲用,這類兄弟經(jīng)常飲綠茶,對(duì)牙齒和雙眼有極好的維護(hù)效果。
3、降脂助消化
想瘦身瘦身的女性兄弟可不能錯(cuò)失了,綠茶不僅滋味幽香,還有瘦身瘦身的成效,飯后喝上一杯綠茶,能協(xié)助胃部消化,削減脂肪沉積。
4、抗病毒
綠茶有極好的抗病毒效果,關(guān)于水痘皰疹病人飲用最合適了。
5、提神醒腦
加班熬夜的兄弟能夠嘗試喝一杯綠茶,能夠提神醒腦,比起喝咖啡更要好。
6、利尿解乏
假如平常坐單位覺(jué)得很累了,能夠喝上一杯綠茶,有免除疲憊的效果。
綠茶的喝法步驟
1、洗茶具
茶具可以是瓷杯子,也可以是透明玻璃杯子,透明的杯子更便于欣賞綠茶的外形和質(zhì)量。
2、賞茶
在品茶前,要先觀察茶的色澤和形狀,感受名茶的優(yōu)美外形和工藝特色。
3、投茶
投茶有上投法、中投法和下投法三種,根據(jù)不同的茶選用不同的投法。如龍井、碧螺春適合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水沖泡茶。茶湯顏色逐漸變化,茶煙緩緩飄散,茶芽會(huì)在杯子中漸漸舒展、上下起伏,這稱為“茶舞”。
5、品茶
在品嘗時(shí)適合小口慢慢吞咽,讓茶湯在口中和舌頭充分接觸,要鼻舌并用,品出茶香。
喝茶對(duì)茶文化的講究
第一,茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二,水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無(wú)水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三,茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道
第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
喝茶對(duì)季節(jié)的講究
夏飲綠茶:夏季的難耐,在于盛夏來(lái)臨,燥熱難擋。人們體力大量消耗,精神不振。我們做說(shuō)的"夏乏"就來(lái)臨了。這樣我們可以選用綠茶,因綠茶性寒,"寒可清熱",也能止汗,并且還富含氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)。因此多喝綠茶既能消暑解渴,又能增添營(yíng)養(yǎng),實(shí)為一舉兩得之妙法。
喝茶對(duì)茶葉的計(jì)究
1、喝綠茶有量
正常情況下,每人每天飲茶2~6克為宜。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對(duì)于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。
一般來(lái)說(shuō),每天1~2次,每次2~3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?,?duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。
2、不飲過(guò)濃的綠茶
飲濃茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高,對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過(guò)速,甚至心律不齊,造成病情反復(fù)。所以,一般來(lái)說(shuō)不飲濃茶為好。也有人習(xí)慣飲濃茶,是因?yàn)轱嫴枞站茫瑢?duì)其中的興奮作用已產(chǎn)生耐受,但是過(guò)濃的茶對(duì)胃、腸、肝、腎同樣是有害的,即便平日習(xí)慣飲茶的人,也不宜飲用過(guò)濃的茶。
3、臨睡前不飲綠茶
這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài),有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人,尤應(yīng)注意。
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化,同時(shí),由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養(yǎng)生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對(duì)于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝茶。一般來(lái)說(shuō),每天1-2次,每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。一般,人們說(shuō)喝茶還指喝水。
綠茶越鮮,則說(shuō)明制茶用的是鮮嫩的茶芽,產(chǎn)自高山茶區(qū),沐浴了充足的春光,累積了足夠的茶氨酸。最后沖泡出來(lái)的綠茶,才有著如沐春風(fēng)的鮮爽口感。