綠茶是新鮮茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等多重工序制成，其中綠茶的品質(zhì)特征也是干茶外觀翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，因?yàn)榫G茶不但色澤誘人，香氣淡雅，它還具有多種保健功效，特別堅(jiān)持長期喝綠茶更是對身體有多種好處，相關(guān)的介紹如下！
喝綠茶有什么好處
1、長喝綠茶抗衰老
綠茶中含有大量的茶多酚，這種不得有超強(qiáng)的活性，還有很強(qiáng)的抗氧化性，它是人體內(nèi)自由基的清理劑，而且茶多酚被人體吸收以后，還能阻斷人體內(nèi)部脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的發(fā)生，也能清理身體內(nèi)的活性酶，兒子有機(jī)會(huì)，活性酶又是引發(fā)人體衰老的重要成分，所以說長喝綠茶能抗衰老也能延年益壽。
2、長喝綠茶能保護(hù)心腦血管
綠茶中含有的茶多酚對人體內(nèi)脂肪的代謝有著明顯的促進(jìn)作用，而且它能預(yù)防人體內(nèi)膽固醇以及甘油三酯的升高，也能減少有害物質(zhì)在人體血管內(nèi)壁的沉積，長期喝綠茶可以，提高人體血小板的活性，減少血小板凝結(jié)，能有效減少血栓的生成，因此長喝綠茶不但能降血壓血脂，還能預(yù)防中風(fēng)和冠心病。
3、長喝綠茶能預(yù)防癌癥
長喝綠茶能讓人體吸收充足的茶多酚，而這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后則能減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，同時(shí)它也能消滅人體內(nèi)的癌細(xì)胞，提高人體免疫力。在現(xiàn)在這個(gè)談癌色變的年代中，人們堅(jiān)持長期喝綠茶就能有效降低癌癥的發(fā)病率。
4、長喝綠茶能抗輻射
長喝綠茶能抗輻射，因?yàn)榫G茶中的茶多酚以及它的氧化產(chǎn)物都能吸收放射性物質(zhì)，能減少它們對人類身體的傷害，平時(shí)癌癥患者發(fā)病以后進(jìn)行放療化療時(shí)，也可以多喝綠茶，這樣就能有效減少放療與化療對人體的傷害，能讓人體的抗輻射能力明顯提高。
綠茶的副作用
綠茶是一種健康茶品，根本沒有什么副作用，大家平時(shí)飲用時(shí)不用考慮這個(gè)問題，但是綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶品，它性質(zhì)寒涼，那些本身就脾胃虛寒的人群是不宜飲用的，不然會(huì)讓脾胃虛寒的癥狀加重，對身體健康不利。
綠茶忌喝頭遍茶
平時(shí)喝綠茶時(shí)不能喝頭遍茶，必須要洗茶，因?yàn)椴枞~在生長的過程中，可能會(huì)受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉的表面會(huì)有一些殘留，沖泡時(shí)，頭遍茶能起到洗茶的作用，能把茶葉表面的殘留物質(zhì)清洗掉，因此不能飲用。
綠茶忌空腹喝
空腹喝茶也是平時(shí)喝綠茶時(shí)的一大禁忌，因?yàn)榭崭购染G茶會(huì)稀釋胃液，也能降低人們的消化功能，還能增加身體對水的吸收率，會(huì)讓綠茶中的一些不良成分進(jìn)入血液，會(huì)讓人們出現(xiàn)頭暈和心悸以及四肢無力等多種不良癥狀，這種癥狀也叫“茶醉”。
怎樣識別綠茶質(zhì)量優(yōu)劣
1、外形：綠茶因種類不同而外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑;珠茶顆緊結(jié)，滾圓如珠，重實(shí);烘青、毛峰茶條索緊結(jié)、白毫多;
2、色澤：珍眉呈綠色且?guī)сy灰光澤;珠茶深綠而帶烏黑光澤;炒青碧綠青翠;烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠;
3、香氣：有清香，屯綠有板栗香;舒綠有花香;蒸青有紫菜香;
5、滋味：茶湯濃醇鮮爽，回味帶甘;
6、葉底：明亮、細(xì)嫩、厚軟，呈嫩綠色，葉背有白色茸毛;
綠茶的沖泡方法
1、沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
綠茶沖泡注意事項(xiàng)
1、綠茶不能泡得太濃
綠茶不能泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、空腹不要飲用
綠茶屬于性涼的茶飲，所以空腹的時(shí)候最好不要飲用，不然容易造成腹瀉。
3、第一泡綠茶不要飲用
沖泡綠茶的第一泡不要喝，沖了熱水后扭捏一下倒掉，然后再用新鮮的開水重新沖泡才可飲用。
4、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
5、沖泡好的綠茶在0分鐘～60分鐘內(nèi)喝完
沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
綠茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規(guī)律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。
