安吉白茶，一種極具產(chǎn)地特征的茶葉，安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味，因此，下面小編就給大家介紹一下喝安吉白茶的好處！
喝安吉白茶的好處
1、增強(qiáng)抵抗力
安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.5%左右，茶氨酸能增強(qiáng)血液免疫細(xì)胞干擾素分泌量，提高人體的抵抗力。
2、提高記憶力
安吉白茶中含有錳、鋅、硒等多種微量元素以及茶多酚類物質(zhì)，幫助提高記憶力，有助于腦損傷。
3、抗衰老
安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
4、護(hù)眼明目
安吉白茶中的維生素C成分，能降低眼睛晶體混濁度，消除神經(jīng)緊張，解除疲勞，有護(hù)眼明目。
5、安定寧神
常喝安吉白茶能有效消除神經(jīng)緊張，安神鎮(zhèn)定；女性常喝安吉白茶還能緩解經(jīng)期綜合癥。
6、防電腦輻射
安吉白茶所含的脂多糖可以將人體吸收的電腦輻射等沉淀排出體外，起到抗輻射的功效。
安吉白茶的泡法
沖泡注意事項(xiàng)：由于安吉白茶選料比較細(xì)嫩、葉張較薄，沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。而沖泡白茶使用的器具宜選擇常用的玻璃杯或玻璃蓋碗。
沖泡前準(zhǔn)備：
1、備器：將所需茶具備好，包括隨手泡、玻璃蓋碗、公道杯（兩個(gè)）、品茗杯、茶道六君子、茶濾網(wǎng)、茶荷、茶巾等。
2、取茶：用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷，同時(shí)可供坐客欣賞干茶。其形特點(diǎn)：外形細(xì)秀、勻整，色澤翠綠鮮活略帶金黃色。
3、備水：將沸水倒入備用的公道杯中降溫備用。
4、溫杯潔具：倒入少許開水于玻璃蓋碗中，進(jìn)行溫杯潔具，同時(shí)除卻蓋碗中的冷氣。
具體沖泡步驟：
1、投茶：將稱量好的安吉白茶投入溫好的；蓋碗或玻璃杯中。
2、洗茶：用備好的溫水洗茶，注水剛好沒過茶葉即可，切記即入即出。
3、注水出湯：沖泡時(shí)采用回旋注水法，不能直接沖在茶葉上，注水量至玻璃蓋碗九分則可。第一茶建議出湯快速，第二道靜置時(shí)間大約4分鐘，即可出湯，此后每一泡靜置時(shí)間逐漸增加，一般情況下，安吉白茶到6-8泡已是極限。
4、分茶：用公道杯把茶湯分入各個(gè)品茗杯內(nèi)（七分滿），給客人奉茶。
5、品茶：品飲安吉白茶先聞香，然后小口品飲。其茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
安吉白茶是綠茶中的珍品，品質(zhì)優(yōu)異，外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨，是值得品飲的佳品。
安吉白茶的品質(zhì)特征
安吉白茶的一種比較罕見稀有的變異茶樹產(chǎn)茶的時(shí)節(jié)比較短。其在白化期時(shí)候葉綠素受到了阻礙讓此茶葉含有的氨基酸成分比一般的茶葉多兩倍至四倍。而茶多酚含量達(dá)到百分之十點(diǎn)七左右比一般茶葉低一半左右。而且葉綠素的含量更低。
這些都是其他類的綠茶品種所無(wú)法比擬的。成品優(yōu)質(zhì)的安吉白茶外形猶如鳳羽。沖泡出來(lái)的湯色猶如鵝黃，品飲一口甘甜又清澈。曾經(jīng)屢次在全國(guó)茶評(píng)比當(dāng)中獲得相當(dāng)不錯(cuò)的獎(jiǎng)勵(lì)。
品質(zhì)好的安吉白茶茶香濃郁，香味純正，品飲起來(lái)滋味甜醇鮮爽；品質(zhì)差的茶香不純，比較淡，品飲起來(lái)會(huì)有苦澀味，味道也比較的淡。
安吉白茶不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且觀賞及經(jīng)濟(jì)價(jià)值價(jià)值上都遠(yuǎn)勝其他綠茶，因此這越來(lái)越受到大家的喜愛原因。
