安吉白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
安吉白茶含有富厚的氨基酸、維生素、茶多酚、微量元素等，具有消除神經(jīng)求助、掩護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、輔佐腸胃消化、進(jìn)步人體免疫手段等養(yǎng)生功能。據(jù)相干實(shí)踐證明，恒久僵持飲用適量的安吉白茶，還能起到較好的減肥功能。
安吉白茶品質(zhì)特征
安吉白茶，形狀挺直微扁，形如蘭蕙;葉片玉白，莖脈翠綠，白毫滿披。沖泡之后，清香高揚(yáng)而耐久;滋味鮮爽醇厚，中國(guó)十大名茶，進(jìn)口唇齒留香，回味甘甜、生津。安吉白茶尚有一種異于其余綠茶得奇異韻味，中國(guó)十大名茶，有著“淡竹積雪”的奇逸之香。
鑒別安吉白茶品質(zhì)的方式
鑒別安吉白茶要綜合考慮安吉白茶的外形特征和內(nèi)質(zhì)特征，主要要考慮的因素有：外形，湯色，香氣，葉底，其中各部分在安吉白茶等級(jí)中所占的比率分別為：30%、10%、25%、25%、10%。除此之外，由于安吉白茶又分為龍形安吉白茶和鳳形安吉白茶，在鑒別上對(duì)這兩種茶葉的外形要求也不相同。
安吉白茶沖泡步驟
1、備具：將安吉白茶沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。
3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。
4、賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
5、溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。
7、浸潤(rùn)泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開。
