綠茶，公元780年，陸羽寫成《茶經(jīng)》，自茶經(jīng)誕生以前至明朝中期，綠茶是僅有的茶類，其加工工藝經(jīng)過不斷的演化，沿襲至今；我國是世界上排名第一的產(chǎn)茶大國，200多萬噸茶年產(chǎn)量中，綠茶的產(chǎn)量占70%，其中就包括安吉白茶，下面小編就給大家介紹一下安吉白茶功效及特點吧！
安吉白茶品質(zhì)特征
安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶。
安吉白茶營養(yǎng)成分
安吉白茶內(nèi)含豐富的營養(yǎng)保健成分，并在加工過程中得到最大程度的保留和發(fā)揮，現(xiàn)代科學的研究與分析表明，安吉白茶含有多種維生素、磷、鉀、鈣、鐵、硒、鋅、錳等微量元素、18種氨基酸，并且氨基酸總量達10.6％。
其中，L-茶氨酸達5％，茶多酚15.4％，兒茶素13％，嘌呤堿2.8％，硒0.2mg/kg，鋅54.5mg/kg，硒含量明顯高于其他茶品，營養(yǎng)保健成分十分豐富。
喝安吉白茶功效
1、平時人們多喝一些安吉白茶，能有效預防高血糖發(fā)生。
2、安吉白茶性質(zhì)寒涼，而且含有多種對人體有益的氨基酸，能祛暑解毒，預防中暑，同時它也能生津止渴，平時在夏天多喝安吉白茶不但能預防中暑還能減少煩熱干渴等不良癥狀發(fā)生。
3、安吉白茶還能保護人類的眼睛，因為白茶具有一定的藥用價值，能清肝明目，同時這種茶葉中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收以后能轉(zhuǎn)化成視紫紅質(zhì)，可以提高視網(wǎng)膜功能，能預防視力下降也能減少夜盲癥發(fā)生。
4、安吉白茶既能養(yǎng)心也能養(yǎng)肝，還能提高人體的抗氧化能力，能細嫩滋養(yǎng)肌膚，也能減少外界刺激性物質(zhì)對人類皮膚的傷害，除此以外，人們經(jīng)常喝安吉白茶，還能清除身體內(nèi)的自由基，能減少毒素在人體內(nèi)沉積，能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
5、平時多喝安吉白茶還能益智健腦的作用，能有效提高人們的記憶力。
6、安吉白茶中有一些天然的抗輻射成分，平時人們經(jīng)常對著電腦工作時，可以多喝一些安吉白茶，能有效減少電腦輻射對身體的傷害，而且還能保護眼睛，預防視力下降。
喝安吉白茶的副作用
1、適量飲用，不宜過度，不然很容易損傷體內(nèi)的精血，對身體不利。
2、不要空腹飲用，避免損傷脾胃。
3、不要在晚上或者睡前飲用，避免影響睡眠。
4、不要飲用變質(zhì)的安吉白茶。
普及度最高——因綠茶產(chǎn)量大，產(chǎn)地廣，是市面上最容易見到的茶葉種類，飲用廣泛，其普及程度遠高于其他五大茶類……
綠茶種類繁多，按照加工方式的不同，綠茶細分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。今天我們分兩步——從制茶史的演變、加工方式的差異解析綠茶制茶史。
