研究表明,安吉白茶綠茶中的有機抗癌物質主要為茶堿、茶多酚、維生素C和維生素E;茶葉中的無機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡堿和茶多酚,兩者所產生的綜合作用,除了具有提神、養(yǎng)神的作用,相關的介紹如下!
安吉白茶的保健功效
1、保護神經細胞,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助:安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質中的二苯胺,能夠保肝護胃,可促進肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。
2、能通常調節(jié)腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血壓、降血脂、降血糖。
3、具有消除神經緊張和鎮(zhèn)靜作用;
4、提高學習能力與記憶力:安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質,能增強記憶力,保護神經細胞,對腦損傷有很大的幫助。
5、改善女性經期綜合癥;
6、長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤,身體健康。
喝安吉白茶的危害
1、過量喝安吉白茶會傷精血,冷脾胃,漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔泄等。
2、空腹飲安吉白茶,直入腎經,對腎不利。
3、飲用劣質安吉白茶對身體有害,劣質茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出,因此對身體的傷害很弱,并不代表沒危害。
4、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素,如鉛、鉻、鎳等,它們的污染源有茶樹的生長環(huán)境、農藥等化學品、加工中解除的金屬設備等。其中鉛的毒性最大,它可在人體內積蓄,直到引起慢性中毒。
5、某些陳茶、保管不善的安吉白茶,內中可能會含有黃曲霉素,其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質。
6、睡前2小時內最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠。
安吉白茶飲用注意事項
1、茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。
2、空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
3、新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用茶服藥,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。
安吉白茶的品飲方法
1、色:干茶顏色淡綠泛黃為佳;沖泡時色如玉霜、葉白筋翠;葉底葉白色筋淡黃綠色;
2、香:品香時主要品干茶香、入水香氣及茶湯香。品質良好的高山安吉白茶甚至會有淡淡的奶香及肉桂鮮香;
3、味:品質上好的安吉白茶滋味鮮甜,口感爽滑,有湯感;
4、形:形似鳳羽、一芽一葉初展一芽兩葉為佳;
5、韻:留香持久,回甘韻長。
俗話說,“夏喝綠,冬喝紅,一年四季喝烏龍。”綠茶清亮的茶湯與澄澈的夏日時光相得益彰。翠嫩的芽頭株株豎立,在水中或沉或浮,杯口騰起似有似無的水霧,裹挾著幽幽的花香彌漫在鼻尖,耳邊是鳥雀的啁啾,車水馬龍的喧囂仿佛瞬間消失在身后,眼前是云霧繚繞的山谷,一大片一大片的綠茶正貢獻著自己的茶香。