安吉白茶，產(chǎn)自浙江省北部的安吉縣，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，但呈現(xiàn)白色，這是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。這種茶樹是一種溫度敏感突變體，極為罕見，那有哪些功效呢？相關(guān)的介紹如下！
喝安吉白茶的功效
1、減肥
實(shí)踐證明，安吉白茶中的咖啡堿、兒茶素等，可以進(jìn)步胃液的滲透量，輔佐消化。常飲安吉白茶有助于減肥，結(jié)果不錯哦。
2、防癌
安吉白茶富含茶多酚，可以或許阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，具有直接殺傷癌細(xì)胞及進(jìn)步肌體免疫手段之功，對胃癌、腸癌等有提防和幫助治療的浸染。
3、抗朽邁
安吉白茶中的茶多酚因素，具有較強(qiáng)的抗氧化性，茶葉知識，能克制脂質(zhì)過氧化回響，破除活性酶，抗朽邁結(jié)果比維生素E還要強(qiáng)。
4、降血脂
安吉白茶富含氨基丁酸，氨基丁酸具有調(diào)理大腦中神經(jīng)通報(bào)物質(zhì)的濃度，有助于低落高血壓患者的血壓，是自然又康健的降血壓幫助茶飲喲。
5、抗病消炎
安吉白茶所含的茶多酚有很強(qiáng)的收斂浸染，對病原菌、病毒等，能起到克制和殺滅的浸染。膿瘡、皮膚破皮等，用一些安吉白茶水沖洗患處，具有明明的消炎浸染。
喝安吉白茶禁忌人群
1、孕婦忌飲安吉白茶，尤其是不宜喝濃安吉白茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激。
2、婦女哺乳期不宜飲濃安吉白茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
3、發(fā)燒忌喝安吉白茶
安吉白茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
4、肝臟病人忌飲安吉白茶
安吉白茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
5、尿結(jié)石患者忌飲安吉白茶
尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會加重病情。
安吉白茶沖泡注意事項(xiàng)
1、主要用具
“器乃茶之父”，有了好茶、好水，還須佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能盡顯茶韻。對于茶具，錢群英也有著嚴(yán)格的要求，保溫杯不透氣，茶葉很快就會黃；一次性杯子泡茶會泡出對人體有害的物質(zhì)。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
2、沖泡用水
山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。
3、沖泡水溫
由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
安吉白茶沖泡方法
1、杯泡法
適合一人獨(dú)飲，可選擇200毫升的透明玻璃杯，然后取3-5克的安吉白茶，用85-90度的開水，先洗茶，迅速倒出，繼續(xù)倒入沸水，直接悶泡個30秒左右的時間，趁熱飲用即可。
2、壺泡法
適合三五知己好友一同暢飲，選擇用紫砂壺、容量比較大的飄逸杯，取10-15克左右的安吉白茶投入茶壺內(nèi)，用85度的開水洗茶，聞茶香后，再繼續(xù)沖入開水，45秒-50秒時間后，即可分杯品飲。
3、大壺法
遇到聚會、人比較多的情況下，那么適合用大瓶瓷壺去沖泡，選擇用90度的開水，直接沖泡，喝完以后繼續(xù)裝水；因?yàn)榘布撞栌斜容^耐泡的特點(diǎn)，可以長時間浸泡，味道依然清香幽雅，可以飲用一天。
4、蓋碗法
蓋碗沖泡法，適合2個人獨(dú)飲。做法簡單，取3克的安吉白茶，然后用85度的水洗茶、醒茶，聞茶香后，繼續(xù)倒入沸水，在40秒時間后出湯，這樣就可以品味到安吉白茶的鮮美口感。
5、煮飲法
煮飲的方式，適合夏天家庭飲用；做法簡單，在茶壺內(nèi)放入10克的安吉白茶，然后煮3-5分鐘時間，等到茶汁茶味出來以后，再用水壺裝好，供一天的飲用量。
綠茶作為我國茶葉產(chǎn)量最大、產(chǎn)量最多的茶葉，它的產(chǎn)地遍及了我國的大江南北，不同的產(chǎn)地，不同的氣候，不同的土壤特質(zhì)，讓我國的綠茶綻放出千姿百媚的姿態(tài)，風(fēng)韻各異，回味無窮。
