喝龍井茶主要有什么作用

 

　　西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕佳茗之譽(yù)。西湖龍井茶葉爲(wèi)扁形，葉細(xì)嫩，條形劃一，寬度分歧，爲(wèi)綠黃色，手感潤滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶幽香馥郁，味道愈加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，養(yǎng)分豐厚。

 

 

　　1、西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消弭口臭的作用，更能安慰分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，協(xié)助消化。

 

　　2、龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)理脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可瘦身。

 

　　3、龍井茶中的茶多酚可以無效肅清多余的自在基，避免脂肪酸的過氧化。

 

　　4、龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)零碎，協(xié)助人們振奮肉體、增進(jìn)思想、消弭疲勞、進(jìn)步任務(wù)效率。

 

　　5、龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變?yōu)橐环N較爲(wèi)難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)維護(hù)層，進(jìn)步了牙齒防酸抗齲才能。

　　6、龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，可以抑制血管老化，從而污染血液。

 

　　7、龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于醫(yī)治水腫、水滯瘤。

 

　　8、龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的成效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是醫(yī)治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的良好輔佐藥物。

 

　　9、龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀避免動(dòng)脈硬化的作用。

 

　　10、龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的成效與維生素A有很大的關(guān)系。

 

　　11、龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝結(jié)細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。

 

 

　　1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡)

 

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個(gè)人口味而定)

 

　　3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

 

　　4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

 

　　5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。

 

 

　　春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

 

　　夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。機(jī)制龍井茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

 

　　西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

　　綠茶，是飲用最為廣泛的一種茶，它的特點(diǎn)是湯清葉綠。

 

　　由于綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，最大程度的保留了茶樹鮮葉中最原始的物質(zhì)。其中茶多酚、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分得到了大量的保留，這就提供了綠茶保健功效的基礎(chǔ)。