西湖龍井對(duì)心血管的功效
常喝西湖龍井對(duì)心血管有很大的好處。心血管疾病是威脅人類(lèi)健康的一大殺手，現(xiàn)代生活節(jié)奏緊張，家庭、事業(yè)的壓力越來(lái)越大；同時(shí)，過(guò)量飲酒、攝入太多食物脂肪、缺少必要的運(yùn)動(dòng)，這些因素直接導(dǎo)致人體新陳代謝速度減慢，血液流速會(huì)減慢，血粘度迅速升高，造成心腦供血不足，引發(fā)冠心病、高血壓、腦血栓、脂肪肝等心腦血管疾病。
西湖龍井茶中兒茶素具有苦、澀味及收斂性，能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及三酸甘油酯之量，還可以抑制血壓上升、抑制血小板凝集。同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。西湖龍井綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，減少心血管疾病的發(fā)病率等都有很好的功效。
西湖龍井對(duì)腸道的功效
西湖龍井對(duì)腸道有很大的好處，龍井中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益茵的繁衍，因此西湖龍井綠茶具備整腸的功效。能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)西湖龍井綠茶減輕。同時(shí)飲茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化和排泄。
西湖龍井對(duì)細(xì)胞的益處
西湖龍井對(duì)細(xì)胞的保護(hù)很大。細(xì)胞是生物體基本的結(jié)構(gòu)和功能單位，病毒生命活動(dòng)也必須在細(xì)胞中才能體現(xiàn)。細(xì)胞在人體新陳代謝過(guò)程起重要作用，如果過(guò)度氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基。自由基是機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。
西湖龍井茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。同時(shí)茶多酚是一種抗氧化劑物質(zhì)，能防止細(xì)胞過(guò)度氧化，恢復(fù)細(xì)胞活力。茶多酚能殺菌消炎、強(qiáng)心降壓，能增強(qiáng)人體血管的抗壓能力，對(duì)促進(jìn)人體維生素c的積累也有積極作用，凡經(jīng)常飲茶的地區(qū)，其居民患癌癥的比率較少。由此可見(jiàn)茶多酚能消除自由基，防止癌癥的發(fā)生。
喝西湖龍井的注意事項(xiàng)
首先，喝西湖龍井不要過(guò)度。因?yàn)槲骱埦枞~里含有咖啡因，過(guò)度的飲用西湖龍井會(huì)導(dǎo)致失眠、焦慮、失眠等不適癥狀。
其次，不要喝西湖龍井濃茶。茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右，而濃茶滯留時(shí)間更長(zhǎng)，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
最后，不要空腹喝西湖龍井。古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴瑁瑳_淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對(duì)蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
龍井茶飲用方法
1、上投法
步調(diào)1、取一個(gè)透明的玻璃杯，往杯中放入適量適溫的水，然后量取適量的西湖龍井茶葉放入個(gè)中。
步調(diào)2、稍等半晌，至茶葉吸水，茶湯顏色逐步表現(xiàn)出來(lái)后，便可舉辦品飲。
2、中投法
步調(diào)1、同樣選用玻璃杯，先在杯中倒入適溫的開(kāi)水，水量為杯子的三分之一，然后放入適量的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、守候半晌，待茶葉吸水后險(xiǎn)些完全伸展時(shí)，再往玻璃杯中插手開(kāi)水沖泡，水量為杯子的七八分滿為宜。浸泡約莫1分鐘，即可品嘗。
3、下投法
步調(diào)1、籌備一個(gè)瓷蓋杯，先在杯中倒入適量的開(kāi)水舉辦溫杯，然后把水倒掉，茶葉知識(shí)，往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、倒入少量開(kāi)水浸潤(rùn)茶葉，動(dòng)搖杯子使茶葉接收水分，至西湖龍井茶葉伸展。然后繼承往杯里倒入開(kāi)水，浸泡約莫1分鐘。
步調(diào)3、用杯蓋逐步撥動(dòng)茶湯，使茶湯越發(fā)的勻稱(chēng)，即可品飲。
