喝龍井綠茶具體有什么功效

 

　　1、有助于消口臭、助消化

 

　　口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。

 

　　2、有助于減肥養(yǎng)顏

 

　　龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥。

 

　　3、有助于延緩衰老

 

　　龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。

 

　　4、有助于消除疲勞

 

　　龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

 

　　5、有助于防齲齒

 

　　龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

 

　　6、有助于利尿

 

　　龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。

 

　　7、有助于強(qiáng)心解痙

 

　　龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　8、有助于抑制動(dòng)脈硬化

 

　　龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。

 

　　9、有助于治夜盲癥，抗干眼病

 

　　龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。

 

　　10、有助于抗菌抑菌

 

　　龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

 

 

　　西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點(diǎn)即清熱、利尿。龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。

 

 

　　群體種是龍井茶最早的品種，也是看茶葉品質(zhì)最好的，人們常說(shuō)的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。

 

　　龍井群體種，也稱老茶蓬，老龍井，土茶。

 

　　群體種是龍井茶最早的品種，也是土生土長(zhǎng)的原生混合茶樹(shù)品種（并不特指西湖龍井地區(qū)，各茶區(qū)都有）。沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工干預(yù)，通過(guò)茶結(jié)子，子成樹(shù)的自然過(guò)程繁育，基本為多年生。

 

　　乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是這個(gè)品種，也是目前來(lái)看茶葉品質(zhì)是最好的。西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)很大一部分都是群體種。

 

　　龍井群體種，屬于天然有性繁殖，由茶樹(shù)栽培而成，由于是有性繁殖，所以即使在同一片茶園里，茶樹(shù)形態(tài)，葉片形態(tài)都會(huì)略有區(qū)別，外觀不整齊，不好看，偏黃，其味清香淡雅，豆香足，但也有較明顯的澀味。

 

　　群體種的采摘時(shí)間比較晚，一般是在清明前10天左右。采摘晚于龍井43號(hào)，芽頭也沒(méi)有龍井43號(hào)那么均勻，出芽率也偏低。

 

　　1、群體種

 

　　群體種是龍井茶最早的品種，也是當(dāng)前來(lái)看茶葉品質(zhì)最好的，如今人們常說(shuō)的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。一般來(lái)說(shuō)，群體種采摘的時(shí)間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。

 

　　2、龍井43

 

　　龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種。灌木型，中葉類，樹(shù)姿半開(kāi)張，分枝密。特早生種，在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。

 

　　特點(diǎn)：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。

 

　　3、平陽(yáng)特早

 

　　中葉類、灌木型、特早生種。青島地區(qū)名茶開(kāi)采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)。特點(diǎn)：香氣高是它顯著的特點(diǎn)，同一時(shí)期采的茶葉，平陽(yáng)早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

 

　　4、浙農(nóng)117

 

　　浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無(wú)性系良種，2002年通過(guò)浙江省省級(jí)鑒定，列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。持嫩性強(qiáng)、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發(fā)芽時(shí)間早、青島地區(qū)名茶開(kāi)采時(shí)間在5月上旬、育芽力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

 

　　5、浙農(nóng)139

 

　　浙江大學(xué)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的無(wú)性系良種茶樹(shù)良種，2002年通過(guò)浙江省省級(jí)鑒定，列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。春茶開(kāi)采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優(yōu)綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，并有耐貯藏的特點(diǎn)，單產(chǎn)比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產(chǎn)量高。優(yōu)點(diǎn)是持嫩性好、抗寒性強(qiáng)，缺點(diǎn)是抗病性稍弱。

 

　　6、烏牛早

 

　　該品種成熟最快，一般立春一到就開(kāi)始發(fā)芽，公歷3月上旬就可以開(kāi)摘。由于烏牛早外形和西湖龍井相似，產(chǎn)量也很大。

　　總之，龍井綠茶，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝制成，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所以綠茶中含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多，因此，是非常值得飲用的！