信陽(yáng)毛尖，滋味醇厚，質(zhì)香氣清高，湯色明凈，葉底嫩綠，飲茶之后回甘生津，一副茶葉可以沖泡四五次之后，還可以保持長(zhǎng)久的熟栗子香。信陽(yáng)毛尖之所以具有獨(dú)特的風(fēng)格，都離不開它精細(xì)的采集巧妙的烘炒.現(xiàn)在的信陽(yáng)毛尖已經(jīng)走上了國(guó)際話的道路，已經(jīng)成了一種奢侈品，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝信陽(yáng)毛尖的好處
1、提神
信陽(yáng)毛尖茶中含有大量的咖啡堿成分，這些成分能刺激人體中樞神經(jīng)，沖泡飲用，能增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，有助于振奮精神，提神又醒腦。
2、利尿
相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，信陽(yáng)毛尖茶中的咖啡堿成分能刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，具有利尿；解毒、解乏的好處。
3、護(hù)齒
常喝信陽(yáng)毛尖茶，具有保護(hù)牙齒的好處。這主要是由于信陽(yáng)毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，既能護(hù)齒、堅(jiān)齒，還能預(yù)防齲齒和口臭呢。
4、殺菌
信陽(yáng)毛尖茶是不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，有很強(qiáng)收斂作用，飲用之后，對(duì)人體的病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用哦。
5、抗衰老
研究證明，茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比維生素E還要強(qiáng)。因此，常喝信陽(yáng)毛尖，有助于延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
信陽(yáng)毛尖沖泡方法
1、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
2、置茶
用茶匙取信陽(yáng)毛尖茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入約3-5g信陽(yáng)毛尖茶，放入茶杯待泡。置茶量也可依據(jù)個(gè)人偏好，再酌情添加，
3、洗茶
沖泡泡茶講究“高沖水，低斟茶”，向杯中注水時(shí)應(yīng)把隨手泡拉高，這時(shí)倒出的水流才有氣勢(shì)，可以將信陽(yáng)毛尖的茶芽快速擊蕩開來(lái)，使茶葉中的有機(jī)物質(zhì)盡早地釋放出來(lái)。往玻璃杯中加入三分之一的溫開水，手托著杯底搖晃幾下，然后將洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
4、高沖
用水壺將80℃左右的溫開水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分杯滿為止。
5、品茶
賞色沖泡后的信陽(yáng)毛尖茶湯呈淡黃微綠色。茶芽在杯中婷婷玉立，時(shí)而上浮，時(shí)而下沉，芽葉交相輝映，十分生動(dòng)好看(綠茶的泡法的關(guān)鍵)。聞香信陽(yáng)毛尖“頭泡香高，二泡味濃”，茶香清香悠長(zhǎng)，馨香撲鼻，并不同程度地表現(xiàn)出熟板栗香、毫香、鮮嫩香，葉底嫩綠勻整。
信陽(yáng)毛尖的品牌
1、文新牌
文新，為信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，為中國(guó)馳名商標(biāo)。該司成立于1992年，是一家集信陽(yáng)毛尖和文新信陽(yáng)紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。該司現(xiàn)有員工1800余人，在全國(guó)各地現(xiàn)有直營(yíng)專賣店（館）169家，加盟經(jīng)銷商318家，其采取“公司十農(nóng)戶十基地十合作社”的經(jīng)營(yíng)模式，生產(chǎn)基地輻射帶動(dòng)茶園面積30余萬(wàn)畝，帶動(dòng)10萬(wàn)戶茶農(nóng)增收致富；其連續(xù)六年被評(píng)為“全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)”，是個(gè)質(zhì)量有保證的信陽(yáng)毛尖茶品牌。
2、龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖
龍?zhí)杜?，為河南信?yáng)五云茶葉（集團(tuán)）有限公司所注冊(cè)的商標(biāo)，河南省商務(wù)廳認(rèn)定為“河南老字號(hào)”，并于2002年成為中國(guó)馳名商標(biāo)。目前“龍?zhí)杜?rdquo;為信陽(yáng)市龍?zhí)恫枞~有限公司所運(yùn)營(yíng)，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其依托關(guān)聯(lián)公司、上市企業(yè)—信陽(yáng)毛尖集團(tuán)有限公司的強(qiáng)大背景，在45萬(wàn)余畝核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)茶園資源支持下，致力于“龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖”茶葉的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售及海外市場(chǎng)銷售。
3、藍(lán)天牌信陽(yáng)毛尖
藍(lán)天茗茶，始創(chuàng)于2003年，是河南省百?gòu)?qiáng)企業(yè)“河南藍(lán)天集團(tuán)”旗下茶業(yè)品牌。公司投資建設(shè)茶園2.7萬(wàn)畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進(jìn)多條先進(jìn)的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅等生產(chǎn)線，為信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出了突出貢獻(xiàn)，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽(yù)度。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展沉淀，藍(lán)天茗茶現(xiàn)已發(fā)展成為以“信陽(yáng)毛尖、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅”生產(chǎn)為主的全茶類大型綜合性企業(yè)。
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬于綠茶，是中國(guó)的十大名茶之一，也是河南省的著名特產(chǎn)
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形具有獨(dú)特的個(gè)性，顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
信陽(yáng)毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
總之，因?yàn)樾抨?yáng)毛尖屬于綠茶，所以它是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。信陽(yáng)毛尖茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
