綠茶，想必大家一定不陌生。這種茶從古代就開始進(jìn)行流傳，一直到今天他還是飲用最廣泛的一種茶。由于常喝綠茶的人可以防癌，還可以減肥和降血脂。因此深受大家的歡迎，具體的功效如下！
喝綠茶的好處
1、抗衰老。綠茶中含有很強(qiáng)的抗氧化成分茶多酚，所以多喝綠茶有延緩衰老的作用。而且綠茶中的成分能夠消除皮膚表面的油膩，有抗皮膚老化和收縮毛孔的功效。
2、抑制疾病。茶多酚對心血管疾病有很好的抑制作用，同時有預(yù)防和抗病的效果，經(jīng)常喝綠茶可以阻斷體內(nèi)致病物質(zhì)的合成，綠茶還有提高身體免疫力的功效。
3、醒腦提神。茶中的咖啡因可以刺激人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，具有提神，提神和提神的作用，綠茶對減輕偏頭痛也有效。
4、利尿。有助于緩解利尿作用，茶中的咖啡因可刺激腎臟，刺激尿液從體內(nèi)釋放，提高腎臟的過濾速度，減少有害物質(zhì)在腎臟中的停留時間。
5、緩解疲勞。綠茶含有強(qiáng)大的抗氧化劑和維生素C，不僅可以清除體內(nèi)的自由基，還可以釋放荷爾蒙以抵抗壓力。綠茶中的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)并激發(fā)思想，幫助身體盡快擺脫疲勞。
6、護(hù)齒明目。綠茶中氟含量高，茶是堿性飲料，可抑制人體內(nèi)鈣的減少，從而有助于防止蛀牙，保護(hù)牙齒和增強(qiáng)牙齒健康。茶中的維生素C和其他成分可以降低眼部晶體的濁度，喝茶通?？梢詫p少眼部疾病和保護(hù)視力產(chǎn)生積極作用。
喝綠茶可能存在的壞處
1、農(nóng)藥殘留。茶在耕作和加工過程中被農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)污染，茶葉表面始終殘留一定量的農(nóng)藥，所以不能喝頭遍沖泡的茶水。
2、空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，車內(nèi)許多不良成分會進(jìn)入血液，引起頭暈，觸診和四肢無力等癥狀。
3、新鮮的綠茶保存時間短，富含未氧化的多酚，醛類和醇類，對人的胃腸道粘膜有很強(qiáng)的刺激作用，容易引起胃部疾病，所以存放未滿一個月的新綠茶不宜飲用。
4、腸胃不適，神經(jīng)衰弱和失眠者睡前不宜喝茶，哺乳期婦女也不宜喝茶，茶對牛奶有收斂作用。
綠茶口感特征
1、香氣
包括高低，清濁，純和；銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。綠茶之香氣亦隨產(chǎn)地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。
2、滋味
包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良?xì)馕吨T項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產(chǎn)地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。
鑒別綠茶好壞的方法
1、外形
綠茶的外形色澤是決定茶葉品質(zhì)的重要因素，品質(zhì)好的綠茶外形一般是松緊、整碎、粗細(xì)以及輕重，色澤則調(diào)和、光滑明亮，油潤鮮艷。
2、香氣
所謂香氣就是茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后散出的茶香，正常好品質(zhì)的茶香是以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。
3、滋味
北方通常稱“茶口”，品質(zhì)好的綠茶茶湯是醇厚鮮濃的，反之苦澀、淡薄無味。
4、湯色
綠茶最佳的湯色是清碧濃鮮，如果是低級或者是變質(zhì)的綠茶，湯色則會混濁而晦暗。
5、葉底
最后主要看葉底的色澤及老嫩程度，葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良，如果芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。
注意：
正常飲用正常綠茶是幾乎沒有副作用的，但綠茶未經(jīng)發(fā)酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。
