綠茶里含茶多酚，它對降血黏度、降血脂、改善心臟供血均有一定的作用
綠茶中含有的咖啡因在體內(nèi)與黃酮素結合后能迅速降低人體熱量，具有減肥之功效。另外，綠茶中還含有茶丹寧，茶丹寧的作用是軟化血管，可以減少腦動脈硬化，減少血栓的形成，避免腦出血。夏季天熱，人會大量地流汗，使鉀流失，茶丹寧對鉀流失可以進行有效的控制。
喝綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
喝綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
喝綠茶降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
喝綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
喝綠茶清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
喝綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
喝綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
喝綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
綠茶喝多少有效果
一般人一天喝12克左右的綠茶就可以了，分四次沖泡比較適合。而如果是一些體力勞動量大，進食量以及消耗能量大的人，一天喝20克左右的綠茶是最合適的。另外對于一些經(jīng)常在高溫環(huán)境中工作或者經(jīng)常接觸毒害物質(zhì)的人，以及煙酒量大或者進食油膩的話也可以一天喝20克綠茶。
綠茶的飲用方式
1、水溫控制在80-90度，（一般外形緊接的高檔名優(yōu)綠茶，建議用75-85度水，先倒水，再投茶，謂之上投法；普通綠茶85度左右的熱水，先投茶，再倒水，謂之下投法）
2、第一泡不要喝。
3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯。
4、不建議使用茶壺泡綠茶，不易降溫，會悶熟綠茶，失去清香。
5、最多泡五次，多了茶湯里會有有害物質(zhì)。
