陸游在《試茶》寫到：“北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢回。”說明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果，相關介紹如下！
喝綠茶的好處
1、科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2、綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
3、綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。
4、綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
5、專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
綠茶喝多了的壞處
綠茶的好處雖多，但不是所有的人都適合喝。綠茶的壞處與綠茶的好處息息相關，同樣的作用對普通人也許是好處，而在特定的情況下或者對特定的人群會有一定的負作用。
所謂的不適宜喝，更準確地應該說是避免經常喝，大量喝和喝濃茶。偶爾品個一兩杯，也不失為一種生活情趣，而對健康也不會有太大影響。另外健康的人喝綠茶也并不是百無禁忌的，如果一些事項不加注意，也會對身體帶來危害。
不適宜喝綠茶的情況
1、胃潰瘍患者
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，大量飲綠茶，胃酸分泌會大量增加，影響潰瘍面的愈合，加重病情。潰瘍病患者應少飲濃茶，尤其不能大量飲濃茶。另多，胃寒的人也不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。
2、神經衰弱或失眠者
綠茶可以提神，是因為綠茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用。但對神經衰弱者和失眠癥者就成了一種負擔，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息，所以神經衰弱者和失眠癥者應該少喝茶，尤其臨睡前不宜飲茶。
3、便秘者
因為綠茶的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結，引起便秘或加重。
4、心臟病或高血壓患者
過量飲濃茶，會加重心臟負擔，使心率加快、血壓升高，對心臟病及高血壓患者極為不利。
5、動脈粥樣硬化患者
綠茶中含有多種生物活性物質，如咖啡因、茶堿、可可堿等，可加快大腦皮質的興奮性，引起腦血管收縮、供血不足、血流速緩慢，促使腦血栓發(fā)生。還可引起心臟冠狀動脈收縮痙攣，造成心肌缺血，誘發(fā)心絞痛、心悸、胸悶及心律失常。
6、貧血者
綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。鐵是制造紅細胞的重要原料，機體缺鐵會使紅細胞生成受阻，發(fā)生缺鐵性貧血。長期飲濃茶者可能會導致不同程度的缺鐵，對體弱血虧及失血者影響很大，所以缺鐵性貧血者飲用綠茶要謹慎，最好不要喝。
綠茶的營養(yǎng)成分
綠茶內含有硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡羅卜素、鉀、磷、視黃醇、鈉、硒等多種營養(yǎng)成分。
茶雖好，但還是要針對個體生理特征，有所取舍。當身體發(fā)出這樣一些信號時，就要放下手中的茶杯，小心喝茶，以免影響身體健康。
