黃山毛峰屬于綠茶，而綠茶茶葉中含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。由于茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病，當然的，除了這個功效之外，黃山毛峰的功效也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰的營養(yǎng)價值
1、兒茶素
茶葉中的兒茶素具有抗氧化、促進新陳代謝等作用，可以減少脂肪細胞的堆積，從而達到減肥的功效。
2、芳香類化合物
茶葉中的芳香類化合物能溶解脂肪，防止脂肪滯留堆積在體內(nèi)。
3、咖啡堿、葉酸
茶葉中的咖啡堿、葉酸等化合物，能夠有效調(diào)節(jié)脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。
4、茶多酚和維生素C
茶多酚和維生素C能夠有效降低膽固醇和血脂，所以，經(jīng)常飲用黃山毛峰可以達到減肥的效果。
怎樣識別黃山毛峰
1、外形
真正的黃山毛峰外形呈細嫩卷曲狀，茶芽看起來非常整齊肥壯，形狀有點像尖細的舌頭。從外形看起來，黃山毛峰表面有一層白色的細絨毛，茶葉有些是金黃色的。
2、氣味
辨別黃山毛峰的辦法可以拿一小片放在手心里，用鼻子靠近來聞一聞它的氣味，如果聞起來氣味特別淡那說明這不是好的黃山毛峰。真正的黃山毛峰外形看起來非常嫩綠，聞起來的氣味也是非常清新自然的。
3、看標簽
可以查看生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地以及編碼，最重要的就是條碼尺寸與規(guī)格。真正的黃山毛峰條碼尺寸規(guī)格大約在3.3厘米左右，如果是假冒的黃山毛峰條碼尺寸會小很多。
4、購買地
可以通過去一些好的購買地來選購茶葉，一般想要購買到真正好的東西都需要去到大型的超市或者市場，購買好的黃山毛峰可以去一些茶葉批發(fā)市場或者大型的商場，這些茶葉會純許多。另外還可以選擇一些茶葉旗艦店或者老店，這樣對茶葉的質(zhì)量也有保證，小型的商店就有點難說了。
5、口感
優(yōu)質(zhì)的好的黃山毛峰沖泡過后，湯色看起來是非常清澈的，喝起來的口感與別的茶相比會淡一些，并且給人甘甜和醇香的口感。黃山毛峰非常適合失眠的朋友，另外如果你喝到口味有些苦的黃山毛峰，最好別喝了是假冒的。
黃山毛峰的口感特征
1、陳年型
其茶性是比較溫和的，口感是那種清醇滑爽的感覺，茶葉的色澤上是烏黑的，并且?guī)в星逑?，湯色是呈橙黃或橙紅的，味道爽口甘潤。
2、濃香型
其茶葉是采用溫火慢烘的，冷卻是在濕風下，這種類型的茶其口感甘醇潤厚，深金黃色或橙黃色的湯色，味道甘滑。
3、云霧型
其茶葉是經(jīng)過精心加工制成的，也得到了充分地發(fā)酵，味道上是那種濃郁特別的感覺，回甘也很好，口感很有韻味。
4、蘭花型
其茶葉是帶有一股那種鮮香的氣息，有韻味，而且香氣濃郁持久，湯色呈現(xiàn)的是那種黃綠色的，看起來明亮清澈，味道也很純甘。
黃山毛峰的來歷
黃山山區(qū)有個地勢高而且土壤好空氣溫濕比較適宜。艷陽高照的時候黃山山上遍地可見霧氣，若是碰上陰天那可真是滿山的云霧飄渺，恍如仙境般的夢幻感覺。要問黃山什么時候開始生產(chǎn)茶葉的，那要說到嘉佑年間就開始生產(chǎn)創(chuàng)制了，在明朝隆慶年間才興盛于全國。小編根據(jù)歷史的翻閱才知，其起源于一八七五年清朝的光緒年間。當時有個茶商叫做字靜和，字靜和當時為了符合市場口味的需求，親自帶人到湯口等許多高山茶園采摘肥嫩的芽葉，經(jīng)過自己獨特的翻炒手法，最終成功的創(chuàng)作出了獨特風味優(yōu)異茶葉。因為創(chuàng)造出來的茶葉芽尖鋒芒似峰，取名為毛峰，因主產(chǎn)于黃山所以現(xiàn)如今改為黃山毛峰。
現(xiàn)在黃山毛峰茶葉抓喲產(chǎn)自黃山的風景區(qū)和相鄰的湯口、充川、崗村等一帶。其中屬充川、崗村等產(chǎn)出來的毛峰品種最有優(yōu)異。其實黃山毛峰還有個傳說呢?詳情請見和茶百科黃山毛峰的傳說。
綜上所述，黃山毛峰屬于綠茶，茶葉內(nèi)含有大量對人體有益的保健成分，其中有一些成分對消除人體內(nèi)多余脂肪有非常好的功效。
