正宗的黃山毛峰,要用鐵鍋手工炒制殺青,手輕、翻快、揚(yáng)高、撒開、撈盡,接著邊揉邊抖,輕揉慢捻,最后古法溫火慢焙。慢工出細(xì)活,正是對產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求,才成就這樣一杯好茶,因此,下面小編就給大家介紹一下黃山毛峰作用吧!
黃山毛峰作用
1、黃山毛峰是提神益思、固齒防齲、解毒醒酒、降脂降壓、保肝明目、防輻射等多種功效的上佳保健食品。
2、黃山毛峰對降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、增加毛細(xì)血管彈性,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定的保健功效。
3、黃山毛峰含維生素C和茶多酚量較多,可以抑制細(xì)菌生長繁殖,增加白細(xì)胞的作用較強(qiáng)。
4、中老年人常喝黃山毛峰,有防癌、抗癌、廷年益壽的作用。
5、經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的工作人員,可以選擇黃山毛峰作為勞動保護(hù)飲料。
什么人適合喝黃山毛峰
1、整天對著電腦的都市白領(lǐng)
整天對著電腦的都市白領(lǐng)通常都會很疲憊,工作中適量喝點(diǎn)喝黃山毛峰,茶葉的咖啡堿能使他們振奮精神、消除疲勞、提高工作效率;同時喝黃山毛峰對長期上網(wǎng)的人來說可以減少電腦帶來的輻射。
2、有高血壓和冠心病的人
有高血壓和冠心病的人適合喝黃山毛峰,黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用,有利于預(yù)防高血壓和冠心病。
3、肥胖的人
肥胖的人適合喝黃山毛峰,黃山毛峰中的茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,調(diào)節(jié)脂肪代謝,所以肥胖的人飲用茶黃山毛峰能減肥。
4、有蛀牙的人
喝黃山毛峰具有防齲齒作用,茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能給牙齒加上一個保護(hù)層,讓牙齒更加堅(jiān)固。
5、抽煙喝酒的人
經(jīng)常抽煙喝酒的人可以喝黃山毛峰,因?yàn)槲鼰熞装l(fā)肺癌,而黃山毛峰綠茶多酚有阻止DHFR的作用,起到抗癌的效果。
黃山毛峰的沖泡方法
1、茶葉與水的比例
茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味,也影響到茶水對人體影響作用。一般綠茶,茶與水的重量比是1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
2、泡茶的水溫
對不同的茶要用不同的水溫,應(yīng)視不同類茶的級別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對于某些嫩度很高的綠茶,如黃山毛峰、西湖龍井,應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡,才能使茶水綠翠明亮,香氣純正、滋味甘醇。
3、泡茶的時間
將黃山毛峰放入杯中后,先倒入少量開水,以浸沒茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多,則沖泡時間可短些;反之,時間應(yīng)長些。
4、被泡茶葉的次數(shù)
黃山毛峰一般泡3到4次就好了,頭道沖泡出來的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。飲茶時,一般杯中茶水剩1/3時,就應(yīng)該加入開水,這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
香氣如蘭香,清鮮高長,湯色清碧微黃,滋味甘醇,韻味深長,芽葉在水中舞動,勻嫩成朵,跟那些外地假冒的滋味淡薄、葉底黃暗的黃山毛峰完全不一樣。