1936年春天，葉圣陶來到蘇州太湖洞庭山的時(shí)候，看到的是這樣一幅畫面。如今的東西洞庭，這樣的景象比比皆是，只是時(shí)間倏忽間已經(jīng)過去了80余年。洞庭山在蘇州古城西南40公里的太湖中，分為洞庭東山、洞庭西山，俗稱東山、西山，有"天天有魚蝦，季季有花果"的美譽(yù)，那碧螺春功能與副作用有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的主要成分
1、茶多酚：是茶葉中的多酚類化物質(zhì)的總稱，其主要作用是抗氧化。
2、糖類：茶葉中有葡萄糖、果糖等單糖，也有蔗糖、麥芽糖等雙糖。
3、蛋白質(zhì)：含量約20%。但基本不溶于茶湯。
4、生物堿：包括茶堿、可可堿、咖啡因。
5、維生素：維生素是機(jī)體維持正常代謝功能所必需的一種物質(zhì)，茶中含有十多種水溶性和脂溶性維生素。
6、氨基酸：含量不高但種類很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人體必需的賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，決定茶湯的鮮爽度。
7、礦物質(zhì)：茶葉中含多種人體所必需的礦物質(zhì)元素。
碧螺春的功效
1、抗菌消炎
碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸因素，這些因素可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)，殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、外傷破皮等，用濃碧螺春茶水沖洗患處，能起到較好的消炎殺菌浸染。
2、護(hù)齒
碧螺春茶含有大量的氟，氟能和人體牙齒的鈣質(zhì)團(tuán)結(jié)，能形成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，給牙齒增進(jìn)了一層掩護(hù)粘膜，從而進(jìn)步了牙齒防酸、抗齲手段。
3、強(qiáng)心解痙
碧螺春茶富含咖啡堿，具有強(qiáng)心、解痙、敗壞滑膩肌之功，適量飲用有助于掃除支氣管痙攣，促進(jìn)血液輪回，關(guān)于支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等癥有精采的幫助治療浸染哦。
4、克制動(dòng)脈硬化
碧螺春茶含有的茶多酚和維生素因素都具有活血化瘀、防備動(dòng)脈硬化的浸染哦，實(shí)踐證明，常飲碧螺春茶的人群，高血壓和冠心病的發(fā)病率大大低落了呢。
5、提神醒腦
碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經(jīng)中樞體系，中國十大名茶，振奮精力，從而增長人們的思想，輔佐進(jìn)步事變服從。
6、減肥
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，可以調(diào)理人體的脂肪代謝，對(duì)卵白質(zhì)和脂肪有很強(qiáng)的解析浸染，常常飲用，能起到明顯的減肥浸染。
碧螺春飲用禁忌
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對(duì)胃部造成刺激。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃，以淡茶為佳。濃茶中大量的咖啡因、茶堿等，容易刺激神經(jīng)，引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。
3、喝茶要因應(yīng)體質(zhì)，碧螺春為未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，茶性較為寒涼，且多酚類成分豐富，因此寒性體質(zhì)的人群要避免飲用，否則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、患有胃病的人也要禁止飲用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量極高，對(duì)胃部有極強(qiáng)的收斂性和刺激性，胃病患者飲用后，會(huì)加重病癥。
碧螺春產(chǎn)地在哪里
碧螺春產(chǎn)地主要是江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”，從此成為年年進(jìn)貢的貢茶。洞庭山氣候溫和，雨量充沛，而且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶葉花香果味的天然品質(zhì)。
在江南柔媚的春光里，品一口碧螺春，嘗到的是洞庭東、西山上千年靈秀山水的精華。
