六安瓜片，屬于綠茶，且是所有綠茶當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，因?yàn)槿侨~片茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，茶葉的光合作用時(shí)間長(zhǎng)，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康，相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片的藥用價(jià)值
其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等等對(duì)人體健康都有非常好的作用。
六安瓜片中含有20-30%的葉蛋白，能溶于茶湯的有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，能溶于茶湯的有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，是人體必需的。
六安瓜片的五大功效
1、六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
2、六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
3、六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)六安瓜片減輕病況。
4、六安瓜片含有茶堿及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白質(zhì)激酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
六安瓜片的正確喝法
1、首先要先觀茶色賞其形，對(duì)六安瓜片有一定的了解再進(jìn)行沖泡。
2、再是觀湯色，聞其茶香，值得一提的是六安瓜片的茶香極其香甜，既有茶清香，又有瓜果之香甜。
3、聞香后便細(xì)細(xì)品嘗茶湯，喝在嘴里先苦后甜，由舌跟到舌尖是種甘甜的味道。
4、喝六安瓜片時(shí)切記要先聞香，置身與茶香中，才能更好的品味茶之甘醇味。
5、喝六安瓜片要長(zhǎng)期喝，這樣才能體現(xiàn)好的喝茶口感，才能更好的享受品茗帶來的樂趣。
六安瓜片的歷史發(fā)展進(jìn)程
六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產(chǎn)地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。齊云山產(chǎn)茶又有“內(nèi)山”和“外山”之別，“內(nèi)山”是指黃石、里沖等地，“內(nèi)山”茶優(yōu)于“外山”。
唐、宋史志，皆云壽州產(chǎn)茶，蓋以其時(shí)盛唐、霍山隸壽州、隸安豐軍也。今土人云：壽州向亦產(chǎn)茶，名云霧者最佳，可以消融積滯，蠲除沉荷……”(清道光《壽州志》)。盛唐縣為今六安縣?？梢娏膊枋翘拼詠砭蜑槿怂拿柚弧?/div>
早在唐代《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，由中國(guó)茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時(shí)代的茶學(xué)專著。它不僅是一部精辟的農(nóng)學(xué)著作又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國(guó)古代專門論述茶葉的一類重要著作，推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。《茶經(jīng)》就有“廬州六安(茶)”之稱;六安瓜片茶在明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》里稱“六安州之片茶，為茶之極品”;明代李東陽(yáng)、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠六安茶》中也多次提及，日“七碗清風(fēng)自六安”“陸羽舊經(jīng)遺上品”，予“六安瓜片茶”以很高的評(píng)價(jià);“六安瓜片茶”在清朝被列為“貢品”，慈禧太后曾月奉十四兩;大文學(xué)家曹雪芹曠世之作《紅樓夢(mèng)》入竟有80多處提及，特別是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，讀來令人蕩氣回腸;到了近代，“六安瓜片茶”被指定為中央軍委特貢茶，開國(guó)總理周恩來同志臨終前還念嘮著“六安瓜片”;1971年美國(guó)前國(guó)務(wù)卿第一次訪華，“六安瓜片”還作為國(guó)家級(jí)禮品饋贈(zèng)給外國(guó)友人,2007年國(guó)家主席胡錦濤參加“俄羅斯中國(guó)年”活動(dòng)并贈(zèng)送“特級(jí)六安瓜片”由此作為中國(guó)國(guó)禮贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)普京。可見，“六安瓜片”在中國(guó)名茶史上一直占據(jù)顯著的位置。
六安有一獨(dú)特的天文景觀，常見日月同輝，下午四點(diǎn)多開始，月亮與太陽(yáng)同時(shí)清晰的出現(xiàn)在高空。
