飲用六安瓜片綠茶的作用

 

　　六安瓜片的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

 

　　茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。

 

 

　　1、抗朽邁

 

　　六安瓜片的抗氧化劑有助于抗老化，在新陳代謝進(jìn)程中，太過氧化會(huì)發(fā)生大量自由基，輕易老化，六安瓜片的兒茶素可以進(jìn)步深氧化物歧化的活性，消除自由基。

 

　　2、瘦身

 

　　該茶含有的咖啡因和茶堿，可以活化卵白質(zhì)激酶以及三酸甘油酯解脂酶，鐫汰脂肪細(xì)胞會(huì)萃，有減肥結(jié)果。

 

　　3、可以除口臭，防齲齒

 

　　六安瓜片含有氟，尚有兒茶素，可以克制生齲菌功能，減低落牙周炎的發(fā)朝氣率，茶里的單寧酸能殺菌，阻止食品的殘留在牙齒繁殖細(xì)菌，可以提防口臭。

 

　　4、抗菌

 

　　六安瓜片的兒茶素對(duì)人發(fā)生的一些細(xì)菌有克制浸染，具有調(diào)劑腸道的浸染。

　　5、降血脂

 

　　茶內(nèi)里的兒茶素可以低落血漿的總膽固醇，游離的膽固醇等，可以低落動(dòng)脈粥硬化的浸染，六安瓜片的黃銅醇類，也可以氧化，可以提防血液凝塊和血小板成團(tuán)，低落產(chǎn)生心血管的疾病機(jī)率。

 

　　6、可以改進(jìn)消化不良

 

　　六安瓜片可以改進(jìn)消化不良環(huán)境。譬喻有細(xì)菌引起的急性腹瀉，可以飲用該茶，緩解病情。

 

　　7、可以美白防紫外線

 

　　六安瓜片的兒茶素可以反抗UV-B導(dǎo)致的皮膚癌。

 

　　8、可以防癌，該茶對(duì)部門癌癥有克制浸染。

 

 

　　六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片鮮葉制成，采摘時(shí)第一葉是不要的，因?yàn)榈谝蝗~包著茶芽，長(zhǎng)出時(shí)就老了，只采摘葉片開面的第二、三葉（長(zhǎng)度在3厘米左右的鮮葉），求“壯”不求“嫩”，這在茶葉中絕無僅有。去芽不僅保持葉片形體，且無青草味；去?？纱_保茶味濃而不苦，香而不澀。同時(shí)，六安瓜片也是茶葉中含水率最低的茶，將近五斤的鮮葉才能出一斤的成品干茶，因此出茶率也很低。

 

　　六安瓜片分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，其中內(nèi)山產(chǎn)區(qū)包含金寨縣的齊山村、響洪甸、鮮花嶺等區(qū)域；蝙蝠洞、齊山、響洪甸均屬內(nèi)山高山茶，品質(zhì)以金寨齊山村最優(yōu)。石婆甸、獨(dú)山是外山平地茶。

 

　　內(nèi)山茶和外山茶的茶樹品種也不相同，內(nèi)山瓜片核心產(chǎn)地的茶樹品種均是本地土生土長(zhǎng)的群體小葉種茶葉，經(jīng)長(zhǎng)期與大自然的“磨合”，逐漸成為當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的茶葉品種，而外山瓜片大多都是十幾年前種植的烏牛早（新型茶樹品種），產(chǎn)茶率高但茶葉缺乏香氣且不耐泡。

 

　　齊山村蝙蝠洞是六安瓜片的優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地，附近的茶園土壤中含有大量蝙蝠糞便，是含磷多的高級(jí)肥料。

 

　　這里群山環(huán)抱并緊鄰水庫(kù)，一路上山，處處可見郁郁蔥蔥的竹林和野生的映山紅，儼然一個(gè)天然氧吧。據(jù)茶園的周哥講，整個(gè)齊山村總?cè)丝诓?00余人，所以每年春季采摘，都要從外山請(qǐng)采茶師傅進(jìn)山采茶。

　　總而言之，六安瓜片是所有綠茶當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉，因?yàn)槿侨~片茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，茶葉的光合作用時(shí)間長(zhǎng)，茶葉積蓄的養(yǎng)分多。具有多種人體必須的微量元素，十分有益人體健康。