綠茶碧螺春茶的作用及食用方法

 

　　1、能讓中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮起來，有助于人振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

 

　　2、能有效治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

 

　　3、能促進血液循環(huán)，解除支氣管痙攣，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

 

　　4、有活血化瘀防止動脈硬化的作用，經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

 

　　5、能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等

 

　　6、對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，能達到飲茶減肥的效果。

 

　　1、焚香通靈

 

　　中國茶人認為“茶須靜品，香能通靈。”在品茶之前，首先點燃這支香，讓我們的心平靜下來，以便以空明虛靜之心，去體悟這碧螺春中所蘊含的大自然的信息。

 

　　2、仙子沐浴

 

　　今天我們選用玻璃杯來泡茶。晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我對各位的崇敬之心。

 

　　3、玉壺含煙

 

　　沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。請看這壺口蒸汽氤氳，所以這道程序稱之為“玉壺含煙”。

 

　　4、碧螺亮相

 

　　“碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

 

　　5、雨漲秋池

 

　　唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，“雨漲秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。

 

　　6、飛雪沉江

 

　　即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。

 

　　7、春染碧水

 

　　碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。

　　8、綠云飄香

 

　　碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。

 

　　9、初嘗玉液

 

　　晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。

 

　　10、再啜瓊漿

 

　　這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感到了舌本回甘，滿口生津。

 

　　11、三品醍醐

 

　　醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機，在品人生的百味。

 

　　12、神游三山

 

　　古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細品，唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風生。”在品了三口茶之后，請各位嘉賓繼續(xù)慢慢地自斟細品，靜心去體會七碗茶之后：“清風生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

 

 

　　洞庭山的自然植被絕大部分是次生性的，甚至是高度次生性的。闊葉林中的落葉常綠樹混合林，不少是常綠落葉闊葉林破壞后出現(xiàn)的次生林類型，并非原生混合林。

 

　　洞庭山雖然海拔不過300余米，但構(gòu)成較清楚的植物垂直分布。大體來說，最頂部的是草山，其下是以馬尾松為主的針葉樹和冬青、楊梅、苦櫧、青崗櫟等常綠闊葉樹的混合林，山麓及山前平原是果、茶栽培處，湖灣地區(qū)是水生作物及水稻栽培處。所以有這樣的情況是由于洞庭山居于湖島地位，海拔高度對風力、氣溫等影響顯著，就全區(qū)來說，東北坡因一般面對氣流方向，風力大，地面蒸發(fā)快，沖蝕強，土層薄而干燥，所以植物分布比較稀疏，而南坡就正相反。

 

　　洞庭山常見植物中，喬木有馬尾松、石櫟、冬青、香樟、錐栗、火炬松、濕地松、杉木等；灌木有算盤子、胡頹子、羊躑躅、烏飯樹、山胡椒、柘、牡荊、石楠、六月雪等，草本有白黃茅、刺野古草、細柄草、翻白草、桔梗等；沼澤地有蘆葦、荻、茭白、野慈姑、水蓼、浮萍、莼菜、滿江紅、野菱、水蕨、菹草、苦菜等。

 

　　作為人工植被來說，經(jīng)濟林在洞庭山有它的特殊地位。經(jīng)濟林種類繁多，主要有楊梅、柑橘、枇杷、板栗、銀杏、梅、柿、桃、棗、李、杏及茶樹。它們是山區(qū)農(nóng)民的主要收入來源。果茶主要分布在緩坡、谷地和山前平原，白海拔5米至150米都有分布，其中柑橘主要分布濱湖低地，枇杷、板栗主要分布山麓緩坡地的下段，楊梅則分布在上段；茶樹主要與枇杷、楊梅、柑橘、板栗等果樹混合分布，范圍較廣。近年來在山麓上坡新開發(fā)一批茶園。

 

　　洞庭山自古以來就是人煙稠密地區(qū)，植被受人為影響很大。原生植被早已破壞殆盡。人為破壞的影響，不僅改變了原有植物分布，也轉(zhuǎn)而影響生態(tài)環(huán)境，最明顯的例子，如洞庭山從前是叢林深邃山泉眾多，自從山頂樹木被砍伐后，造成積水一瀉無余，果茶灌溉絕少有天然水可利用。

　　水土流失也日益嚴重。這些問題已引起當?shù)卣匾?，近年來封山育林，森林防火，營造生態(tài)防護林都有加強。