飲用碧螺春茶的作用有哪些

 

　　1、碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸因素，這些因素可以凝固細菌的卵白質(zhì)，殺死細菌。皮膚生瘡、外傷破皮等，用濃碧螺春茶水沖洗患處，能起到較好的消炎殺菌浸染。

 

　　2、碧螺春茶含有大量的氟，氟能和人體牙齒的鈣質(zhì)團結(jié)，中國十大名茶，能形成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，給牙齒增進了一層掩護粘膜，從而進步了牙齒防酸、抗齲手段。

 

　　3、碧螺春茶富含咖啡堿，具有強心、解痙、敗壞滑膩肌之功，適量飲用有助于掃除支氣管痙攣，促進血液輪回，關(guān)于支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等癥有精采的幫助治療浸染哦。

 

　　4、碧螺春茶含有的茶多酚和維生素因素都具有活血化瘀、防備動脈硬化的浸染哦，實踐證明，常飲碧螺春茶的人群，高血壓和冠心病的發(fā)病率大大低落了呢。

 

　　5、碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經(jīng)中樞體系，振奮精力，從而增長人們的思想，輔佐進步事變服從。

 

　　準備工作：茶盤1只;無色透明玻璃杯3～5只;茶葉罐1只;賞茶碟1只;茶巾1塊;水盂1只;茶匙組1副;開水壺1只;沸水。

 

 

　　1、觀茶聞香。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

 

　　2、燙茶杯。取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

 

　　3、水溫。沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

 

　　4、放茶葉。茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。

 

　　5、浸潤。倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

 

　　6、沖泡。手提水壺高沖低斟反復3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

 

　　7、聞香。把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。

 

　　8、品茶。一嘗二酌三回味。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘；再細品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。

 

　　蘇州吳縣洞庭山茶，到唐時巳嶄露頭角，并引起了茶圣陸羽的關(guān)注，來此考察茶事。詩僧皎然在代訪陸處士羽分中就描寫此事，“太湖東西路，吳主古山前(按：西塔寺代陸子茶經(jīng)汾刊本附錄雜詩中為吳壬古廟前)。所思不可見，歸鴻自詡翱。何山賞春若？何處弄春泉？莫是滄浪子，悠悠一釣船。”陸羽考察后，把蘇州洞庭山茶寫入了《茶經(jīng)》。在《茶經(jīng).八之出》載：“浙西，以湖州上，常州次，宣州、杭州、锨州下，潤州、蘇州又下。”在《茶經(jīng)》的許多版本中還有“蘇州長洲生洞庭山，與金州。薪州、粱州同”的記載。

 

　　唐代楊華撰《膳夫經(jīng)手錄》（公元856年)稱：。茶，古不聞食之，近晉、宋以降，吳人采其葉煮，是為若粥，至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。

 

　　從以上史料可以看出，蘇州洞庭山住唐以前已經(jīng)有茶，開始時采其葉，煮為茗粥。公元713～742年制成餅茶，但并不多。公元756～766年逐漸多起來。公元780年以后才開始盛行。蘇州洞庭山茶，經(jīng)陸羽考察倡導后，逐漸被文人所愛好和唱頌，洞庭山也就成為唐代詩人皮日休和陸龜蒙經(jīng)常唱和的地方。在他們唱和的《茶中雜詠》十首中，《吳縣志》中記有他們的《茶塢》、《煮茶》詩各二首。

 

 

　　唐時蘇州洞庭山的茶，雖為詩人傳誦，但并不小分出名，到宋時才逐漸為“吳人所貴”，選作貢茶。北宋李宗諤《吳郡圖經(jīng)》載：“山出美茶，舊人為貢。”北宋樂史撰《太平寰宇記》(公元987年前后)稱：“江南東道蘇州長洲縣洞庭山，按蘇州記云，山出美茶，歲為入貢。”北宋朱長文撰《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》(公元1084年)亦稱：“洞庭山出美茶，舊為入貢。茶經(jīng)云，長洲縣牛洞庭山者，與金州、蘄州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，謂之水月茶，以院為名也，頗為吳人所貴。”

 

　　據(jù)宋范成大撰《吳郡志》(公元1229年)：“水月禪院，在洞庭山縹緲峰下。梁大同四年建，隋大業(yè)六年廢。唐光化中，僧志勤因歸地結(jié)廬。刺史曹畦以明月名之。唐朝祥符間，詔易今名。山有無礙泉，紹興間始名。”

 

　　《吳郡志》中錄有李彌大《無礙泉詩并序》(公元1142年)：“水月寺東，入小青塢，至縹緲峰下，有泉泓澄澈，冬夏不涸，酌之甘洌，異于他泉而未名。紹興二年七月九日無礙居士李似矩，靜養(yǎng)居士胡茂老，飲而樂之，靜養(yǎng)以無礙名泉，主僧愿平為煮泉烹水月芽。

 

　　為賦詩云：‘鷗研水月先舂焙，鼎煮云林無礙泉，將謂蘇州能太守，老僧還解覓詩篇。’”

 

　　《吳郡志》中還附有蘇子美于慶歷七年(公元1047年)寫的《游水月禪院記》全文，其中有“數(shù)僧宴坐，寂然十泉石之間，引而與語，殊無纖芥世俗間氣韻。其視舒舒，其行于于”。說明當時西山水月寺寺院的茶宴已較普遍。

 

　　從上述史料分析，洞庭山最早的貢茶“水月茶”，是餅茶，這從“鷗研水月先舂焙”中可以看出。

　　綜上所述，碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，可以調(diào)理人體的脂肪代謝，對卵白質(zhì)和脂肪有很強的解析浸染，常常飲用，能起到明顯的減肥作用。