眾所周知，信陽(yáng)毛尖之所以具有獨(dú)特的風(fēng)格，都離不開(kāi)它精細(xì)的采集巧妙的烘炒.現(xiàn)在的信陽(yáng)毛尖已經(jīng)走上了國(guó)際話的道路，已經(jīng)成了一種奢侈品，在特產(chǎn)茶界信陽(yáng)毛尖已經(jīng)是屈指可數(shù)的一枚，那喝了信陽(yáng)毛尖有什么好處呢？相關(guān)的介紹如下！
信陽(yáng)毛尖的化學(xué)成分
經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
信陽(yáng)毛尖的主要成分
1、兒茶素類
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
2、咖啡因
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì)
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
?、诜壕哂蟹乐怪赖墓π?。
?、坼i：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素
?、兕惡}卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
?、贐群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5、其他機(jī)能成份
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
?、谠硭乜拱⒖寡装Y功效。
?、郯坊宜嵊谥撇柽^(guò)程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無(wú)氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
信陽(yáng)毛尖什么時(shí)候喝
1、春季
信陽(yáng)毛尖按采摘季節(jié)，可劃分為春茶、夏茶和白露茶。一年之計(jì)在于春，清明前后采摘的春茶是最好的，其次就是谷雨時(shí)節(jié)采制的雨前茶，這時(shí)的茶葉香氣高、口感好、耐泡。因此春季的信陽(yáng)毛尖是最好喝的時(shí)候了。同時(shí)春天喝信陽(yáng)毛尖，還有生發(fā)作用，可以幫助緩解春困。
2、夏季
信陽(yáng)毛尖是不發(fā)酵的綠茶類，茶性涼，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦等功效，在炎熱的夏季飲用也非常適宜。夏天喝上一杯信陽(yáng)毛尖，可以使暑氣頓消，尤其是熱性體質(zhì)的人還有清熱解毒、下火等作用。此外，綠茶中含有非常豐富的兒茶素，有助于消炎殺菌，在陽(yáng)氣多集中于體表，人體內(nèi)里空虛的夏天，既能增添營(yíng)養(yǎng)，也能夠提升人體的免疫力。
信陽(yáng)毛尖不適合什么時(shí)候喝
1、空腹
空腹時(shí)不宜飲用信陽(yáng)毛尖，其含有豐富的茶多酚成分，中國(guó)十大名茶，容易對(duì)腸胃造成刺激，空腹情況下這種刺激性更強(qiáng)?？崭购刃抨?yáng)毛尖，特別是濃茶，會(huì)阻礙胃液生成而阻礙消化，乃至引發(fā)眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發(fā)暈、胃痛的“醉茶”現(xiàn)象。最好在飯后半小時(shí)或一小時(shí)才開(kāi)始喝信陽(yáng)毛尖。
2、服藥
如在生病服藥時(shí)期也不能喝信陽(yáng)毛尖茶，有解藥的作用。信陽(yáng)毛尖中含有的鞣酸容易與藥物中的蛋白質(zhì)、含鐵化合物等產(chǎn)生化學(xué)效果而降低藥效，因而不宜用茶水沖服藥物或藥后當(dāng)即喝信陽(yáng)毛尖茶。
3、睡前
晚上盡量少飲或不飲信陽(yáng)毛尖茶，尤其是在臨睡前。信陽(yáng)毛尖有提神作用，喝完茶后，人體會(huì)保持較長(zhǎng)時(shí)間的興奮狀態(tài)，使人難以入睡，影響睡眠質(zhì)量。容易失眠或神經(jīng)衰弱人士更要避免睡前飲用信陽(yáng)毛尖。
4、女性經(jīng)期、孕期、哺乳期
女性在經(jīng)期、孕期、哺乳期這三個(gè)特殊時(shí)期不適合喝信陽(yáng)毛尖茶，容易引發(fā)身體不適，對(duì)健康不利。
總之，由于喝茶時(shí)所處的環(huán)境與喝茶時(shí)的心情不同，泡出來(lái)的茶滋味也會(huì)不太一樣。寧?kù)o時(shí)，煩躁時(shí)，快樂(lè)時(shí)，有所求等，不同心情去喝時(shí)，都會(huì)有所不同，這個(gè)大家應(yīng)該都比較有感受，品茶的心情是至關(guān)重要的。
