黃山毛峰,綠茶中的精品,上好的“黃山毛峰”在水中會(huì)豎直懸于水中,實(shí)在令人賞心悅目。靠近一聞,有股淡淡幽香,近似蘭花香。品質(zhì)上乘的“黃山毛峰”的茶水呈淺綠色或是黃綠色,清而不濁,顏色十分好看。品嘗一口,味甘而不澀,久久留香,令人心曠神怡,且功效也很多,相關(guān)的介紹如下!
黃山毛峰的功效
1、提神
該茶葉內(nèi)里的咖啡堿因素可以刺激中樞神經(jīng)體系,讓人們擁有豐滿精力、增長(zhǎng)思想,緩解疲憊,尚有利于進(jìn)步事變服從。
2、利尿
該茶含有大量的咖啡堿和茶堿,起著利尿浸染,常飲此茶,能有用提供腎臟尿液的濾出率,關(guān)于水腫、水滯瘤等癥,有精采的幫助治療浸染。
3、防輻射
黃山毛峰茶葉提取物可以治療輕度放射病,療效達(dá)90%以上,因此常常適量飲用黃山毛峰茶,能低落輻射的危害。
4、抗菌消炎
該茶的茶多酚和鞣酸,可以凝固細(xì)菌卵白質(zhì),能殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、外傷破皮等,用濃黃山毛峰茶沖洗患處,能起到很好的消炎、殺菌浸染。
5、減肥
該茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等,能調(diào)理脂肪代謝,對(duì)卵白質(zhì)和脂肪有很好的解析浸染,可以有減肥結(jié)果。
黃山毛峰的沖泡要領(lǐng)
1、沖泡時(shí)吻合水溫80℃閣下,可選擇玻璃杯或白瓷茶杯沖泡,一樣平??衫m(xù)水沖泡2—3次,一樣平常綠茶,茶與水的重量比為1:80,常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克,玻璃杯每杯可放2克。
2、回收80℃-90℃的開水沖泡,讓茶水豁亮翠綠,味道甘醇香味純正。
3、將黃山毛峰放入杯中后,先倒入少量開水,水量浸沒茶葉就可以,加蓋3分鐘閣下,再插手開水七八成滿即可飲用。
4、可以沖泡3到4次,飲茶時(shí),一樣平常杯中茶水尚有1/3時(shí),就可以插手開水,這樣就能擔(dān)保茶水的吻合濃度。
黃山毛峰的等級(jí)特征
黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。黃山毛峰等級(jí)極為講究。特級(jí)的黃山毛峰,以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良,白毫顯,分量重。一至三級(jí)黃山毛峰的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚葉金黃。沖泡后,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰的沖泡方法
黃山毛峰的品飲,沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續(xù)水沖泡2—3次。沖泡黃山毛峰是要值得注意的,否則的話,即使是上等的黃山毛峰也泡不出好的滋味來。
一杯好茶,少不了慢工出細(xì)活,正宗的黃山毛峰,要用鐵鍋手工炒制殺青,手輕、翻快、揚(yáng)高、撒開、撈盡,接著邊揉邊抖,輕揉慢捻,最后古法溫火慢焙。慢工出細(xì)活,正是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求,才成就這樣一杯好茶。