碧螺春，俗名“嚇煞人香”。如果不能體味一二，不妨想想蘇州菜的“嚇煞人甜”，即刻感同身受。茶葉色澤碧綠，卷曲如螺，春天采制。碧螺春三個字，似乎要把太湖上“嚇煞人香”的來歷一朝講齊，又不欠缺詩意，當(dāng)然的，碧螺春茶的功效肯定也是很高的，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春茶的作用
1、碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸因素，這些因素可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)，殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、外傷破皮等，用濃碧螺春茶水沖洗患處，能起到較好的消炎殺菌浸染。
2、碧螺春茶含有大量的氟，氟能和人體牙齒的鈣質(zhì)團(tuán)結(jié)，能形成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，給牙齒增進(jìn)了一層掩護(hù)粘膜，從而進(jìn)步了牙齒防酸、抗齲手段。
3、碧螺春茶富含咖啡堿，具有強(qiáng)心、解痙、敗壞滑膩肌之功，適量飲用有助于掃除支氣管痙攣，促進(jìn)血液輪回，關(guān)于支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等癥有精采的幫助治療浸染哦。
4、碧螺春茶含有的茶多酚和維生素因素都具有活血化瘀、防備動脈硬化的浸染哦，實(shí)踐證明，常飲碧螺春茶的人群，高血壓和冠心病的發(fā)病率大大低落了呢。
5、碧螺春茶含大量的咖啡堿，咖啡堿能刺激人體的神經(jīng)中樞體系，中國十大名茶，振奮精力，從而增長人們的思想，輔佐進(jìn)步事變服從。
6、碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，可以調(diào)理人體的脂肪代謝，對卵白質(zhì)和脂肪有很強(qiáng)的解析浸染，常常飲用，能起到明顯的減肥浸染。
碧螺春飲用禁忌
1、不行空腹飲用
碧螺春茶含有大量的茶多酚因素，空腹飲用輕易導(dǎo)致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不飲濃碧螺春茶
碧螺春茶中含有富厚的咖啡因、茶堿等，能振奮人的精力，假如飲用過濃、過量的碧螺春茶，輕易引起失眠、頭痛等征象。
3、寒性體質(zhì)不宜飲用
碧螺春是未經(jīng)發(fā)酵的茶，性子寒涼，且富含多酚類因素，寒性體質(zhì)的人群飲用會落井下石，導(dǎo)致人呈現(xiàn)精力衰弱，手腳酷寒、腹瀉等癥狀。
4、胃病患者榨取飲用
碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強(qiáng)的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病癥。
5、不宜用碧螺春茶水服藥
碧螺春茶含有鞣質(zhì)、茶堿等因素，茶葉知識，這些因素會影響藥物的功能，因此必然要服膺不能用碧螺春茶水送服藥物。
碧螺春獨(dú)特品質(zhì)的形成背景
1、碧螺春茶的產(chǎn)區(qū)太湖洞庭東西山,景色秀麗,氣候濕潤,土地肥沃,空氣清新,云霧彌漫,泉水長流,自然環(huán)境得天獨(dú)厚。
2、洞庭東西山的茶樹都間種在果林之中,青翠欲滴的茶蓬,在芳香馥郁的花果的熏陶下,蘊(yùn)育了碧螺春茶的花香果味。
3、高超的制茶技藝成就了芽葉細(xì)嫩,品質(zhì)超群的碧螺春茶。
碧螺春怎么泡最好
1、沖泡碧螺春的時候，首先用茶匙取出少許的茶，之后放到茶碟中，可以聞一聞茶香味。
2、取一個開水壺，在每個杯中，倒入1/3的熱開水，然后開始進(jìn)行燙杯的工作，這樣做的目的是溫杯和清潔茶杯的。
3、在沖泡碧螺春的時候，最好是可以用純凈山泉水，這樣可以保證不會破壞掉碧螺春茶中存在的營養(yǎng)成分，而且水的溫度也不能太高，控制在80℃左右是最佳的選擇。
4、放入碧螺春的時候，需要保持茶和水的比例一般是1比50，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的需要和喜愛來決定。
5、在杯中倒入1/4的開水，讓茶葉在水中保持浸潤的狀態(tài)，茶葉吸水膨脹后慢慢的舒展開，這時候就可以聞到碧螺春的香味了。
6、沖泡的時候需要采用高沖低斟的方法進(jìn)行反復(fù)進(jìn)行3次，而且一定要讓碧螺春在杯中上下的翻動，而且沖水的量要控制在杯子容量的一多半就可以了。
7、把碧螺春泡好之后，聞聞味道，可以發(fā)現(xiàn)這時候的茶香四溢，清香襲人，感覺非常好。
浮生若茶，甘苦一念。洞庭碧螺春茶自東山長出，一口入喉，香味卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)蔓延到如畫的江南。
