眾所周知，碧螺春的保健作用可以說是非常好的，對預防多種病癥都有益處。那么常飲碧螺春對預防和輔助治療上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的效果。碧螺春還具有防齲齒、利尿、殺菌抑菌，治療痢疾、保健腎肝臟器等多重功效，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春的保健功效
1、消除疲勞、利尿解毒、強心解痙
碧螺春中所含的咖啡堿不僅可以提神醒腦、消除疲勞，提高工作效率；還可以促進排尿、更加利于將體內(nèi)的毒素排出；咖啡堿同時還可以強心，解痙，促進血液循環(huán)，接觸支氣管痙攣，此外，咖啡堿還是治療心肌梗塞的良好輔藥。
2、防齲齒
碧螺春茶中含有的氟離子，與牙齒的鈣質(zhì)具有很大的親和力，茶中的氟離子于鈣質(zhì)能結(jié)合成為一種較難溶于酸的氟磷灰石，而這種氟磷灰石則能為牙齒起到一個防護的作用。
3、減肥瘦身
碧螺春茶中含有咖啡堿、芳香類物質(zhì)、肌醇、葉酸及泛酸等多種化合物，這些化合物能通過調(diào)節(jié)而加快人體的脂肪代謝，從而達到減肥瘦身的作用。
4、抑制動脈硬化、抑制癌細胞
碧螺春茶中的茶多酚及維生素C對血管內(nèi)的阻塞淤血有很好的化解作用，因為茶多酚及維生素C具有良好的活血化瘀功效通過活血化瘀來達到抑制動脈硬化的作用，所以愛喝茶的人群得高血壓、冠心病的幾率相對較低；而茶中所含的黃酮類物質(zhì)及兒茶素對癌細胞，也有抑制的明顯效果。
5、抗菌殺菌
碧螺春茶中的茶多酚及鞣酸物質(zhì)不僅可以抵抗細菌的入侵，還可以凝固細菌的蛋白質(zhì)而將其殺死，所以常喝茶，就能起到預防口腔發(fā)炎腫痛、潰爛等癥狀，同時常喝茶還能防止口臭！
碧螺春茶的選購技巧
1、觀察碧螺春的外形
碧螺春的干茶葉看起來比較纖細，還有點卷曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有“褲子腳”。
2、體驗下碧螺春的內(nèi)在
抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈；聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之后，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。
3、觀察碧螺春干茶葉的顏色
沒有加過色素的碧螺春茶葉，顏色都比較的柔和、鮮艷，如果加過色素的碧螺春茶葉，看上起顏色會比較的黑、綠、青或者暗。
4、觀察碧螺春濕茶葉的顏色
碧螺春茶葉沖泡之后，我們會發(fā)現(xiàn)，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮艷，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。
5、觀察碧螺春的小絨毛
但我們觀察正常的碧螺春時，會發(fā)現(xiàn)茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。
碧螺春茶的儲存方法
1、生石灰吸濕
很多家庭都會使用生石灰吸濕來儲存碧螺春，這也是碧螺春最傳統(tǒng)的儲存方法，方法很簡單，先是用牛皮紙包住茶葉，然后用袋子裝些塊狀的石灰，把茶葉和石灰間隔的放在缸中，最后加蓋密封吸濕儲存。
2、三層塑料保鮮袋包裝
碧螺春是一種比較容易氧化的綠茶，如果溫度適中的話，還比較容易引起茶葉發(fā)酵，因此，現(xiàn)在很多人都采用三層塑料保鮮袋包裝，而且還一層一層的緊緊包扎，這樣可以杜絕空氣的進入，最后是放進10℃以下的冰箱中儲存。
3、盛器密封儲存
碧螺春茶葉怕潮濕、怕異味、怕光照等，所以，剛買回來的碧螺春茶葉最好是用盛器來裝，但盛器一定要干凈、無異味，同時盛器還要放在干燥、避光的地方，以免加速了茶葉的變質(zhì)。
4、鋁箔袋儲存
最好是選用有密封口的鋁箔袋，且鋁箔袋的質(zhì)量最好是密度高一點，但要注意，鋁箔袋里面一定不能夠有味道，還有就是將碧螺春茶葉裝入鋁箔袋后，要將鋁箔袋里的空氣擠出來，以免影響茶葉的鮮醇爽口。
5、金屬罐裝儲存
碧螺春茶葉還可以使用金屬罐裝來儲存，例如：鐵罐、不銹鋼罐、質(zhì)地密實的錫罐，但是在使用金屬罐裝來儲存的時候，一定要聞聞金屬罐裝里面有沒有味道，如果有異味，可以使用少許的茶葉，放入金屬罐裝中，蓋上蓋子，然后上下左右的搖晃，最后倒掉，這樣可以去除罐中的異味。
碧螺春最佳保存時間
碧螺春保存6個月品質(zhì)最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下，再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能，并在低溫下貯藏，可以保鮮10個月。
綜上所述，常飲碧螺春雖然對身體有很好的養(yǎng)生作用，但喝茶看體質(zhì)這一點是絕對不能忽略的。
