碧螺春是非常出名的一種茶葉，其屬于六大茶系中的綠茶，喝起來清香甘甜，鮮爽生津，且營養(yǎng)價值也非常高，適宜飲用對我們的身體有很多的好處，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下碧螺春綠茶的作用及食用方法吧！
碧螺春的作用
1、使血管軟化、防止肥胖
人們在進食高脂肪飲食后，血管會出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。
2、預(yù)防心臟病
一般碧螺春的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應(yīng)于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對腦中風(fēng)和心臟病效果滿意。
3、抑制癌細(xì)胞
碧螺春采摘在生長后期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌癥防治有益。
4、提神健胃
螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預(yù)防和治療的作用。
碧螺春的茶具準(zhǔn)備
公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙。
碧螺春的最佳泡法
1、溫杯：清潔并提高杯的溫度。
2、滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。
3、倒水：將洗杯水到入水盂。
4、涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
5、投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
6、賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
碧螺春的飲用注意事項
1、依個人口味加碧螺春干茶一撮(約3克)放入250毫升玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250毫升)。
2、加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動后。
3、待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。
4、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
碧螺春名字的由來
民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”，當(dāng)時不叫碧螺春。
據(jù)說，在清代康熙年間，康熙皇帝到江蘇視察民情，品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，就覺得“嚇煞人香”的名字不是很好，就提名這種茶為“碧螺春”。從那時起這種碧螺春就成為年年進貢的貢茶。
碧螺春的原產(chǎn)地
碧螺春屬于綠茶，它主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，那里的太湖水面水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，那里茶樹與果樹間種，所產(chǎn)的碧螺春茶葉都具有特殊的花朵香味哦。
在中國農(nóng)業(yè)出版社在2000年的時候所出版的《中國名茶志》里面對碧螺春有詳細(xì)的記載，第一次確定了碧螺春最早出產(chǎn)的地方就是蘇州市的太湖洞庭山。
總之，碧螺春的氨基酸含量較高，且富含咖啡堿，有提神醒腦之功效。茶中的兒茶素有助于減肥瘦身；氟元素為牙齒添上保護殼，預(yù)防齲齒；豐富的維生素A緩解視力，預(yù)防皮膚干燥。若想提高免疫力，避免牙齦紅腫，茶中豐富的維他命C能助你一臂之力。
