碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶，至今已有1000多年的歷史了。其干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名為“碧螺春”；沖泡后茶水銀澄碧綠，清香撲鼻，口味涼甜，鮮爽生津，當(dāng)然的適宜喝碧螺春的功效也很多，相關(guān)的介紹如下！
喝碧螺春茶的作用
1、減肥
碧螺春是具有減肥浸染的，由于碧螺春中含有多種的咖啡堿、肌醇、葉酸等等的多種對(duì)人體有利的物質(zhì)，而這些物質(zhì)是可以調(diào)理脂肪代謝的，還可以或許對(duì)脂肪具有很好的解析浸染，能低落膽固醇和血脂，由于可以輔佐減肥。
2、利尿
碧螺春含有的咖啡堿和茶堿可以使身材中多余的水分通過尿液傾軋，關(guān)于緩解水腫、水滯瘤有很好的作用。許多伴侶都是有所領(lǐng)會(huì)的，喝了茶之后反而要比喝水的時(shí)辰越發(fā)頻仍去茅廁了，這就是茶的利尿浸染得以浮現(xiàn)了。
3、抗菌
碧螺春中的茶多酚和鞣酸浸染于細(xì)菌，就可以把細(xì)菌殺死，出格是用于霍亂、傷寒、痢疾等等的疾病具有明顯的治療功能，茶葉知識(shí)，尚有一種重要的用處就是可以用于外傷也是可以殺菌消炎的。
4、克制癌細(xì)胞
更有科學(xué)證明，碧螺春中的黃酮類物質(zhì)是可以有著抗癌浸染的。以是民間更是傳播著一種說法就是，常常品茗強(qiáng)身健體就是這個(gè)緣故起因，可收?人以及小伴侶照舊不要飲用那么濃的茶為好。
碧螺春怎樣沖泡
1、燙杯
先籌備一個(gè)玻璃杯，將熱水倒進(jìn)杯中洗滌杯子，這樣可以清潔茶杯和溫杯的浸染。
2、水溫
沖泡時(shí)回收山泉水得當(dāng)，它不會(huì)粉碎碧螺春的營養(yǎng)因素，沏茶的得當(dāng)水溫是80℃。
3、放茶葉
茶葉的量可以憑證自身需求設(shè)定，茶與水的比例是以1:50。
4、浸潤
倒入少量開水在杯子里，水量浸過茶葉就可以，當(dāng)芽葉吸水后膨脹伸展，茶葉知識(shí)，就能把可溶物浸出，在這進(jìn)程中，可以聞到濃烈的清香。
5、沖泡
把水壺進(jìn)步，用高沖低斟的要領(lǐng)往茶杯倒入開水讓茶葉在杯子里翻滾，這樣可以讓茶湯更勻稱。
碧螺春的口感特征
碧螺春由嫩芽葉加工而成，屬于細(xì)嫩炒青綠茶，中國十大名茶之一。碧螺春產(chǎn)于太湖洞庭山，生長環(huán)境得天獨(dú)厚，以“形美、色艷、香濃、味醇”四大特色聞名中外。早期被稱為洞庭茶。相傳一位尼姑摘取些許茶葉，沖泡后香氣撲鼻，流傳為“嚇煞人香”。清代康熙皇帝對(duì)此茶倍加贊賞，卷曲如螺，產(chǎn)于早春，命名為“碧螺春”。從此名聲顯赫，成為清朝貢茶。
碧螺春的等級(jí)特征
1、特一級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。
2、特二級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，葉底嫩勻多芽，是碧螺春中的上品。
3、一級(jí)：條索尚纖細(xì)，卷曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細(xì)嫩、綠、明亮，是挑揀一芽一葉炒制而成，有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。
4、二級(jí)：卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
5、三級(jí)：條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。
6、特級(jí)：炒青價(jià)格低，產(chǎn)期大約四月既雨前茶，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。
7、一級(jí)炒青茶：外形尚成螺，色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。
綜上所述，碧螺春茶是中國茶葉中的精品，碧螺春含有豐富的咖啡堿、茶堿、肌醇、葉酸、黃酮類化合物等，不僅能提神醒腦、利尿解毒，還能抗菌消炎、去膩降脂。
