眾所周知，龍井茶有多種維生素、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，很多成分雖然其他茶葉都含有，但有些成分的數(shù)量及組成比例是優(yōu)于其他茶的，其中維生素C的含量特別豐富，因此，龍井茶的作用很多，相關(guān)的介紹如下！
龍井茶葉的作用
1、減肥養(yǎng)顏
龍井茶中的咖啡堿、葉酸、泛酸和芬芳類物質(zhì)等多種化合物，可以調(diào)理脂肪代謝。茶多酚和維生素C能低落膽固醇和血脂，飲龍井茶有利減肥，需熱飲。
2、延緩朽邁
龍井茶中的茶多酚可以破除多余的自由基，提防脂肪酸的過(guò)于氧化。
3、消除疲憊
龍井茶中的咖啡堿能對(duì)中樞神經(jīng)體系有著歡快浸染，輔佐人們緩解疲憊、有精力，從而進(jìn)步事變服從。
4、抗菌抑菌
龍井茶含有的茶多酚和鞣酸因素，可以凝固細(xì)菌的卵白質(zhì)，殺死細(xì)菌。假如皮膚生瘡、外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，可以殺菌消炎，關(guān)于口腔發(fā)炎，咽喉腫痛也有輔佐。
龍井茶多少錢一斤
1、特級(jí)龍井茶價(jià)格：2280元/1斤
特級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)：在清明節(jié)前采摘，摘取一芽一葉初展的鮮葉為原料。
2、特一級(jí)龍井茶價(jià)格：1480元/1斤
特一級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：在清明節(jié)前采摘，摘取一芽一葉開(kāi)展或一芽二葉初展的鮮葉為原料。
3、特二級(jí)龍井茶價(jià)格：1000元/1斤
特二級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：于清明節(jié)前采摘，摘取一芽二葉開(kāi)展的鮮葉為原料。
4、特三級(jí)龍井茶價(jià)格：780元/1斤
特三級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：采摘于清明節(jié)前，摘取一芽二葉開(kāi)展，含少量二葉對(duì)夾葉的鮮葉為原料。
5、特四級(jí)龍井茶價(jià)格：580元/1斤
特四級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：于谷雨前采摘，摘取一芽二、三葉與對(duì)夾葉的鮮葉為原料。
6、特五級(jí)龍井茶價(jià)格：380元/1斤
特五級(jí)龍井茶采摘標(biāo)準(zhǔn)：采摘于谷雨后，摘取一芽三葉與對(duì)夾葉的鮮葉為原料。
西湖龍井的鑒別方法
1、摸
摸主要判別茶葉的干燥程度，隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末則干燥度足夠，若為小碎粒則干燥度不足或者茶葉已吸潮，干燥度不足的茶葉比較難儲(chǔ)存，同時(shí)香氣也不高。
2、看
看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。
3、嗅
嗅聞干茶香氣的高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/div>
4、嘗
當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng)，取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細(xì)嘗滋味，后評(píng)葉底，這個(gè)環(huán)節(jié)更為重要。
龍井茶的品種分類
龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
西湖龍井按照產(chǎn)地不同，又有“獅（獅峰）、龍（龍井）、云（云棲）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）”五個(gè)品牌，各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)各具特色，其中獅字龍井品質(zhì)最佳，每年的明前珍品都奇貨可居。
龍井茶因?yàn)椴烧獣r(shí)間不同，分為“明前茶”和“雨前茶”，在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的說(shuō)法。
龍井茶屬于綠茶，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，分為不同的品種級(jí)別，又因其品種級(jí)別的不同，價(jià)格也各不相同。
注意：由于西湖龍井深受廣大愛(ài)茶人士的歡迎，在市場(chǎng)上的熱度一直居高不下，銷量非常好，所以難免會(huì)有不良的商家，以次充好或冒名頂替，來(lái)欺騙消費(fèi)者，因?yàn)檫x擇優(yōu)質(zhì)的龍井茶很關(guān)鍵！
