西湖龍井茶不僅，形美，味甘，香醇，色翠四絕于一身，而且集名山，名寺，名湖，名泉，和名茶于一體，構(gòu)成了世所罕見獨特而驕人的龍井茶文化，當(dāng)然的，有一種茶葉經(jīng)常會與龍井茶齊名，那龍井茶與碧螺春分別有什么功效呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
龍井茶的功效
1、西湖龍井茶葉中含有咖啡堿、茶堿成分，具有很強的利尿作用，適用于水腫、水滯瘤等癥，尿路不暢等人群不妨適量喝點西湖龍井茶，有助于增加尿量。
2、西湖龍井茶富含茶多酚和鞣酸，這些成分能夠凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，殺死細(xì)菌。若外傷破皮，使用一些濃西湖龍井茶水沖洗患處，能起到消炎、殺菌之效。對于口腔發(fā)炎、咽喉腫痛等癥，也有一定的治療功效哦。
3、西湖龍井茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，對蛋白質(zhì)、脂肪等有較好的分解作用，有利于促進脂肪代謝功能，常飲能起到較好的減肥作用。
4、西湖龍井茶富含氟元素，能和牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合成一種難溶于酸的氟磷灰石成分，給牙齒形成一層保護粘膜，大大提高了牙齒的防酸抗齲能力。每天飯后使用西湖龍井茶水漱口，還可以防止口臭的現(xiàn)象呢。
5、西湖龍井茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿能興奮人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，常喝西湖龍井茶，有助于增進思維、振奮精神。每當(dāng)感到困乏、疲倦的時候，喝上一杯西湖龍井茶，還可以幫助消除疲勞呢。
碧螺春茶的功效
1、碧螺春中含有咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高記憶力。
2、碧螺春中含有單寧酸，單寧酸有收斂整腸的作用，還能與人體內(nèi)有害的重金屬相結(jié)合，消除其毒性。
3、碧螺春中含有的維他命C，能防止人體壞血病，強化造血、骨骼組織及內(nèi)臟的功能，多喝碧螺春還能抗癌。
4、茶葉中含有的咖啡堿能夠刺激人體的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，讓人精神振奮，消除疲勞，達到提神益思的效果。
5、碧螺春中多含的茶多酚具有強心解痙，松弛平滑肌的功效，能有效接觸支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，有助于輔助治療支氣管哮喘，止咳化痰，心肌梗塞。
6、碧螺春中所含的咖啡堿，肌醇，泛酸，葉酸，芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用;此外茶葉中的茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以適量飲用碧螺春能起到減肥功效。
7、碧螺春中所含的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶和鈷毒害的能力，經(jīng)常面對電腦工作的上班族和經(jīng)過放射治療的病人，可以有效增強身體對輻射的抵抗能力。
8、碧螺春中含有較多兒茶素，兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素有助于抑制動脈硬化，使形成血凝粘度增強的纖維蛋白原降低，凝血變淺清，起到抑制抑制心血管疾病的功效。
西湖龍井茶與碧螺春的區(qū)別
1、形狀不同
西湖龍井的形狀扁平光滑，體表無茸毛。而碧螺春的外形條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。
2、香味不同
碧螺春的香氣大體分為兩種，花果香和板栗香。西湖龍井的香氣是蘭花豆香。
3、顏色不同
西湖龍井色翠略黃似糙米色；碧螺春則是綠色。
4、湯色、葉底不同
西湖龍井湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。碧螺春湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮。
5、產(chǎn)地不同
西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。
龍井茶沖泡注意事項
1、用85-95℃滾水沖泡，不要用剛開的開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放半晌再沖泡。
2、西湖龍井沖泡置茶，3g為一杯，可以按照小我私人口胃設(shè)定。
3、沖泡的水選擇純清水或山泉水，農(nóng)民山泉就很不錯，多次沸騰會低落水中的含氧量，影響茶湯滋味。
4、沖泡用具選擇陶瓷、玻璃茶具就可以。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，約莫搖30秒，再用懸壺高沖法，注下七分滿之開水，35秒往后可以飲用。
總而言之，烏龍茶與碧螺春茶都是中國茶葉中的精品，都是品質(zhì)非常高的茶葉，毋庸置疑，適宜飲用好處是非常多的！
