近些年綠茶呈現(xiàn)了兩極分化的微妙局面,社會(huì)的最高階層和最普通的民眾,都是它忠實(shí)的品飲者,它也是茶葉專(zhuān)家們的最?lèi)?ài),因?yàn)槠錄_泡的方法,簡(jiǎn)單方便,所以人人都會(huì)沖泡品飲,既大雅又大俗,那喝綠茶的好處主要有哪些呢?下面我們就一起來(lái)了解一下吧!
喝綠茶的好處
1、抗衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,達(dá)到抗衰老效果。
2、防輻射
綠茶有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
3、利尿解乏
有助于利尿解乏茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。
4、醒腦提神
有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程,起到提神益思、清心的效果。
喝綠茶的注意事項(xiàng)
1、不清洗茶葉
綠茶在泡的時(shí)候一定要先清洗一遍,因?yàn)榫G茶在加工的過(guò)程中,很有可能會(huì)殘留一些有害物質(zhì)在茶葉的表面,如果不清洗茶葉就直接飲用頭遍茶,就是一個(gè)喝綠茶的錯(cuò)誤方式。
2、空腹喝綠茶
綠茶可以有效加快胃液的稀釋?zhuān)⑶掖龠M(jìn)體內(nèi)對(duì)水的吸收,而如果空腹喝綠茶,綠茶中的一些不良成分就會(huì)直接進(jìn)入人體血管,最終引起頭暈、全身無(wú)力等癥狀。
3、經(jīng)期喝綠茶
女性在月經(jīng)期間喝綠茶也是一個(gè)錯(cuò)誤的方式,在這個(gè)期間喝綠茶會(huì)有加重經(jīng)期綜合癥的可能,并且可能會(huì)產(chǎn)生經(jīng)期緊張癥。
4、四季如一
綠茶在某些季節(jié)是不適宜飲用的,而四季如一地喝綠茶就是錯(cuò)誤的方式,綠茶性寒,且具有清熱解毒功效,比較適合夏季飲用。
5、發(fā)燒喝綠茶
如果人還處在發(fā)燒的階段,再喝綠茶,那么這就是一個(gè)特大的錯(cuò)誤喝綠茶方式,綠茶中蘊(yùn)含了大量的茶堿,會(huì)促進(jìn)體溫的上升,這非常不利于發(fā)燒者退燒。
綠茶的沖泡方法
選擇一、玻璃杯沖泡綠茶
1、細(xì)嫩的名貴綠茶可以使用玻璃杯沖泡,這樣可以充分的觀賞到綠茶的的外形和內(nèi)質(zhì)。
2、用透明的玻璃杯沖泡綠茶,可以觀察到綠茶在水中緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過(guò)程,人們都稱(chēng)這為“綠茶舞”。
選擇二、瓷杯沖泡綠茶
沖泡中高檔的綠茶,可以使用瓷杯,沖泡時(shí),可以觀察綠茶的色、香、形。
選擇三、茶壺沖泡綠茶
中低檔的綠茶,可以使用茶壺沖泡,這類(lèi)的綠茶含有的纖維素多,比較的耐泡,茶味也比較的濃。
綠茶的保存方法
1、忌潮濕
保存茶的時(shí)候切忌不能讓水分進(jìn)入茶葉內(nèi),如果茶葉潮濕的話就會(huì)變質(zhì),茶的味道就會(huì)大打折扣了。
2、忌高溫
茶葉遇到高溫會(huì)變其性質(zhì),茶葉的性質(zhì)變了,茶就不再好喝,就沒(méi)有茶味了。
3、忌陽(yáng)光
陽(yáng)光對(duì)茶葉的影響很大。茶葉曬得太多陽(yáng)光就會(huì)變得干燥難以泡出香醇的味道來(lái)。
4、忌氧氣
氧氣與潮濕的意義一樣,會(huì)使儲(chǔ)存的茶葉過(guò)快氧化,變質(zhì)。
5、忌異味
若用冰箱保存法會(huì)比較容易走入異味,若茶葉中有了異味,泡出來(lái)的茶肯定沒(méi)滋味。
總之,綠茶作為我國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶類(lèi),整體產(chǎn)量在茶葉生產(chǎn)中占比高達(dá)60%,自然有其體系;而這四大類(lèi)綠茶本身并無(wú)優(yōu)劣之分,最終還是以口感喜好為首,為自己的身體選適合的茶。