碧螺春的功效與作用

 

　　1、使血管軟化、防止肥胖

 

　　人們在進(jìn)食高脂肪飲食后，血管會出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時(shí)或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。

 

　　2、預(yù)防心臟病

 

　　一般碧螺春的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應(yīng)于冷開水浸泡半小時(shí)左右使其茶氨酸溶出，常服對腦中風(fēng)和心臟病效果滿意。

 

　　3、抑制癌細(xì)胞

 

　　碧螺春采摘在生長后期，日曬時(shí)間長，價(jià)格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用，對癌癥防治有益。

 

　　4、提神健胃

 

　　螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預(yù)防和治療的作用。

 

　　碧螺春屬于綠色，它的茶芽異常細(xì)嫩,外形是卷曲的螺形,茸毛遍布全身,色澤則是沙綠油潤，完整，沒有葉柄和“褲子腳”，沒有黃葉還有老片。

 

 

　　泡開后的碧螺春湯色淺碧新嫩，幼芽初展，香氣清雅。嘗上一口，口味涼甜，鮮爽生津，在齒頰間，余香較遠(yuǎn)，回味甘厚。

 

　　1、尋址

 

　　要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時(shí)環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來可以讓你更好的進(jìn)行品味。

 

　　2、茶具

 

　　泡茶之地找好了，下面就可以進(jìn)行茶的沖泡與品茗了。泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。

 

　　3、沖泡

 

　　準(zhǔn)備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水，茶葉在水中上上下下，隨著時(shí)間的推移，茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時(shí)水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。

 

　　4、品茗

 

　　沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。

　　綜上所述，碧螺春這種茶在日常生活中是比較常見的，它本身屬于我國的十大名茶之一，已經(jīng)發(fā)展有一千多年的歷史了，因此深受眾多茶友們的喜愛。不過碧螺春雖好，在飲用的時(shí)候也有需要注意的事項(xiàng)。