西湖龍井茶是屬于綠茶，是中國的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之后，湯清清香味醇，是難得的好茶。而龍井茶的功效有很多，但是它的禁忌也有很多，相關的介紹如下！
龍井茶飲用功效
1、利尿
西湖龍井茶葉中含有咖啡堿、茶堿成分，具有很強的利尿作用，適用于水腫、水滯瘤等癥，尿路不暢等人群不妨適量喝點西湖龍井茶，有助于增加尿量。
2、抗菌
西湖龍井茶富含茶多酚和鞣酸，這些成分能夠凝固細菌的蛋白質，殺死細菌。若外傷破皮，使用一些濃西湖龍井茶水沖洗患處，能起到消炎、殺菌之效。對于口腔發(fā)炎、咽喉腫痛等癥，也有一定的治療功效哦。
3、減肥
西湖龍井茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，對蛋白質、脂肪等有較好的分解作用，有利于促進脂肪代謝功能，常飲能起到較好的減肥作用。
4、防齲齒
西湖龍井茶富含氟元素，能和牙齒的鈣質結合成一種難溶于酸的氟磷灰石成分，給牙齒形成一層保護粘膜，大大提高了牙齒的防酸抗齲能力。每天飯后使用西湖龍井茶水漱口，還可以防止口臭的現(xiàn)象呢。
5、提神
西湖龍井茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿能興奮人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，常喝西湖龍井茶，有助于增進思維、振奮精神。每當感到困乏、疲倦的時候，喝上一杯西湖龍井茶，還可以幫助消除疲勞。
喝龍井茶的禁忌人群
1、貧血的人
龍井茶茶葉中含有的鞣酸很容易與鐵結合形成不易溶解的物質，這很容易減少身體對于鐵的吸收，貧血患者需要大量補鐵，喝龍井茶會加重貧血病情。另外缺鈣的人都不適合喝龍井茶。
2、肝胃不好的人
龍井茶茶葉中含有的咖啡堿會對胃部產(chǎn)生刺激，同時咖啡堿也需要肝臟進行分解，如果是肝胃不好的人喝龍井茶很容易損傷肝胃組織。
3、患潰瘍病的人
喝龍井茶易引起大量的胃酸分泌，從而刺激潰瘍面，患潰瘍病的人如果再喝龍井茶的話很容易加重病情。
4、患尿結石的人
龍井茶茶葉中含有草酸，而尿結石通常就是草酸鈣結石，此時尿結石患者再喝龍井茶的話，很容易使隨尿液排出的鈣質與草酸結合形成草酸鈣結石而加重病情。
5、服藥的人
在服藥之后龍井茶茶葉中含有的茶堿、鞣酸等物質很容易與藥品中含有的化學成分發(fā)生反應，從而影響藥效。
6、發(fā)燒的人
龍井茶茶葉中含有的咖啡堿等物質很容易使體溫升高，加重發(fā)燒病情，如果是服用退燒藥也容易影響藥效。
7、營養(yǎng)不良的人
龍井茶茶葉具有一定的分解脂肪的功能，影響身體對于營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)不良的人喝龍井茶會使身體更加缺營養(yǎng)。
8、便秘的人
龍井茶茶葉中含有的鞣酸具有收斂作用，阻礙腸道的蠕動，加重便秘；另外茶葉中含有的兒茶多酚等物質也會刺激胃黏膜，影響食物正常的消化吸收，使大便容易秘結而加重便秘。
9、孕婦
龍井茶茶葉中含有的茶多酚、咖啡因等物質會對胎兒產(chǎn)生不利影響，特別是胎兒的智力發(fā)育；另外處于哺乳期的婦女也不宜喝龍井茶，以免龍井茶茶葉中含有的咖啡堿等物質隨著乳汁使寶寶產(chǎn)生興奮感，有常啼哭等行為。
10、失眠多夢的人
龍井茶里的咖啡堿會刺激中樞神經(jīng)，清醒頭腦，導致經(jīng)常失眠，從而加重睡眠障礙。
龍井茶怎么泡
步驟1
用沸水清洗茶具，起到溫杯的作用，利用茶匙從茶葉罐里取適量的茶葉放到玻璃杯里(一般一次量取5克龍井茶葉即可)。
步驟2
用85度左右的開水，采用“回旋斟水法”向杯中注入適量的水，以覆蓋所有的茶葉為宜。目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，更好的散發(fā)茶葉的滋味。
步驟3
手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。然后迅速倒掉茶水，此時溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷淡淡的清香。
步驟4
高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。
步驟5
待杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，要隨沖泡次數(shù)而增加。
綜上所述，龍井茶具有清熱解毒，劫匪的作用，茶都是具有消炎解毒的作用，龍井茶也不例外，而且龍井茶中含有維生素C和茶多酚，能夠降低膽固醇，還能養(yǎng)顏，所以龍井茶還有一定減肥功效！
