婺源茗眉茶原產(chǎn)地以武口為中心，后逐步擴大到婺源縣重點產(chǎn)茶公社。其品質(zhì)特點是外形：挺秀多毫，翠潤美觀。內(nèi)質(zhì)：香氣鮮濃持久，有蘭花異香，滋味爽口，湯色清徹，葉芽幼嫩明亮。
一、茶葉歷史
1958年，婺源茶技人員根據(jù)眉茶的特點，采摘無性良種上梅州茶樹鮮葉，改革技術(shù)，創(chuàng)造了一種新產(chǎn)品，稱為“婺源茗眉”。參加全國綠茶品質(zhì)評比并奪魁。1959年9月，婺源茗眉在全國農(nóng)展會展出，1981年，婺源茗眉被評為全國名茶，并收入全國大中專院校教材《制茶學(xué)》，1984年載入《中國名茶研究選集》，1991年錄入》中國名茶志》。1999年由大鄣山集團選送的茗眉榮獲昆明世博會金獎。
二、產(chǎn)地環(huán)境
大部分茶園都分布在山明水秀、傍溪靠澗的谷地里或山坡上，這里日照稀少，夏無酷熱，冬無嚴寒，年平均溫度在攝氏16一17℃，年降雨量1700一1800mm之間，空氣濕度大，云山霧海，四季霧不絕；土層深厚、肥沃，適宜于茶樹生長。
三、茶葉品種
主要有特珍，珍眉，鳳眉，雨茶，貢熙、秀眉和茶片等。
四、茶葉特征
茶葉條索緊結(jié)圓直，鋒苗挺細秀麗，色澤綠潤顯毫，湯色清澈明亮，滋味鮮爽醇厚，香氣鮮濃特久，葉底勻嫩完整。
婺源茶樹品種有：上梅洲種，鄣科1號，婺源群體1號，群體2號以及引進的福鼎大毫。
婺源茗眉外形銀毫披露，湯色清澈、香味鮮濃持久，葉底勻亮成枝，滋味鮮爽、醉和、甘永，翠嫩茶芽在水中細細舒展，黃綠鮮亮，栩栩如生，沸水沖泡品飲之，幽香沁人肺腑，回味甘冽，長時彌淪齒煩之間，余味不盡，回味無窮；能使人心曠神怡，精神渙然。
五、保健作用
婺源茗眉化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3。5-7。0%的無機物和93～96。5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3。5%左右。茶葉中含有1。5-4%的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
