茶葉有很多種類，例如：茅山青峰·毛峰·碧螺春·雨花等。茅山青峰茶產(chǎn)于金壇市茅麓鎮(zhèn)。上世紀(jì)40年代開始生產(chǎn)，當(dāng)時稱旗槍。于1983年定今名。
茅山青峰是一款品質(zhì)優(yōu)越，內(nèi)外兼優(yōu)的綠茶飲品，產(chǎn)自于金壇市茅麓鎮(zhèn)，是按照綠茶方式加工的茶葉，成品茶外形扁平、挺直如劍，色澤翠綠，平滑光整，香氣高楊，口感鮮嫩，醇厚美味葉底細嫩勻整，飲用茅山青峰有非常不錯的養(yǎng)生功效。
茅山青峰茶的產(chǎn)地
茅山青峰茶，產(chǎn)自于金壇市茅麓鎮(zhèn)。
金壇市茅麓鎮(zhèn)，是一個著名的“中國綠茶之鄉(xiāng)”，因為境內(nèi)的自然條件非常的優(yōu)越，空氣環(huán)境也非常好，資源豐富，四季分明，雨量沖泡，并且常年受到云霧滋養(yǎng)，因此它的茶葉本身品質(zhì)就是非常優(yōu)越的，形成了茶葉的特性，茶葉肥厚、粗狀，營養(yǎng)豐富，細嫩，用這樣原料制作出來的綠茶，茶葉品質(zhì)非常的好，色澤翠綠，肥厚壯實。
金壇市茅麓鎮(zhèn)的產(chǎn)茶歷史悠久，全市現(xiàn)有大小茶場上百個，茶園2200公頃，名優(yōu)茶葉品牌有十幾個，其中尤以“茅山青峰”、“金壇雀舌”最為著名。
茅山青峰沖泡方法
沖泡茅山青峰，首先選擇準(zhǔn)備好一個透明的鋼化玻璃杯，然后取3-5克的茶葉，投入進入玻璃杯中，沖入四分之一的開水，先浸潤一下，然后繼續(xù)加入80度的開水，等待個3-55分鐘的時間，即可聞茶香、觀茶色、品茶味了。
沖泡茅山青峰，水溫不宜選擇用太高溫度的水，最好的做法是選擇用80-90度，尤其是細嫩的綠茶，不要用高溫開水沖泡，否則會導(dǎo)致茶湯顏色變暗。
水質(zhì)方面的選擇，一般建議選擇用純凈礦泉水去沖泡，如果有山水的話，那么也是可以選擇的；其次就是井水沖泡也是非常的不錯哦；自來水的話，經(jīng)過凈化處理也是可以沖泡的。
茅山青峰的飲用功效
茅山青峰的飲用功效非常的好，是一款最佳的養(yǎng)生保健佳飲，適當(dāng)飲用的話，是可以達到生津止渴、清熱下火、提神醒腦、護齒明目、美容養(yǎng)顏的效果的，并且藥用價值也非常不錯，比如可以止痢疾，清腸胃，護心腦血管等等；不過在飲用的同時也需要注意相關(guān)的禁忌，此茶性質(zhì)寒冷，所以身體虛寒的人最好不建議飲用。
茅山青峰貯藏方法
家庭消費一般宜購買小規(guī)模包裝（<125g）的茶葉發(fā)批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。消費者購買茶后，消費過程一般較長，為保證飲用品質(zhì)，需要有一個簡便可靠的貯藏方法。傳統(tǒng)的家用貯藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果?？蛇x擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器，將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰、硅膠、木碳等吸水性強的物質(zhì)上面，密封即可。吸水性物質(zhì)用量應(yīng)根據(jù)茶葉含水量情況而定，若采用生石灰，茶葉與生石灰的比例一般為5－6:1?，F(xiàn)在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低溫冷藏是一個好方法，不僅簡便可靠，而且效果明顯。但由于茶葉極易吸附異味和水分，而家用冰箱通常會旋轉(zhuǎn)各類食品，因此采用冰箱低溫冷藏茶葉時，特別要注意包裝的阻隔性能，特別是隔氣性要好，以防止串味。最簡便經(jīng)濟的方法是在茶葉包裝外套1－2層高密度聚乙烯袋，然后扎緊即可。
