茶，南方之嘉木也！
我相信每個人都有自己獨愛的茶，一個人喜歡哪種茶就像喜歡一個人似的，也許可以列出千萬個理由，也許根本不需要理由。
我也有我獨愛的，我愛它是因為我了解它。提到它，我想大家一定并不陌生——西湖龍井茶！
幽幽茶香，總不免讓人想了解它的過往。經(jīng)由一杯茶，尋找它的起源。今天我將帶著大家一起來尋找西湖龍井茶的起源。
杭州西湖群山皆產(chǎn)茶，但西湖種茶始于何代何人，其說法不一。著名的《茶經(jīng)》中就有：“錢塘（今杭州）天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶”的記錄。表明在唐或唐以前，西湖山水之間已經(jīng)種茶了。
《茶經(jīng)》中，記載的天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶。
宋時，據(jù)宋《圖經(jīng)》記載：杭州寶石山產(chǎn)的寶云茶，下天竺香林洞產(chǎn)的香林茶，上天竺白云峰產(chǎn)的白云茶，已列為貢品。大詩人蘇東坡做杭州知府時，曾對杭州西湖何時開始種茶做過考證。他認為：西湖龍井茶區(qū)種茶，最早是種在下天竺香林洞一帶，是南朝詩人謝靈運在下天竺法鏡寺翻譯佛經(jīng)時，從天臺山帶來種子播種的。為此，蘇東坡在詩中，作有“天臺乳花世不見”，“白云峰下兩旗新”等句，說的就是這個意思。如以此說推斷，西湖種茶最遲始于南北朝，至今已有1500余年的歷史。蘇東坡的說法，與唐代陸羽的《茶經(jīng)》中所載的正好相吻合。
值得一提的是，北宋元豐二年，上天竺法喜寺住持辯才法師，退居龍井村壽圣院，在龍井獅峰山麓開山種茶，這是西湖龍井村種茶的最早歷史記載。而古代名茶，最早都是以地名命名的，從這個意義上說，辨才法師當為龍井茶的開山始祖。人們今天熟知的西湖龍井，乃是應因辨才而得名的。所以西湖茶鄉(xiāng)的山民，一致認為辨才法師是西湖龍井茶的始祖。辨才法師圓寂后，人們在西湖龍井村獅峰山麓的壽圣院旁，建立辨才墓塔，以示紀念。
無論是下天竺的謝靈運還是上天竺的辨才法師，對于西湖龍井茶的起源都有他們的身影。我相信他們一定是愛茶之人，在尋求探訪的過程中，與大自然的接觸，與寺廟的拜訪，與茶園的親臨，無不在尋求內(nèi)心的安定?；蛟S茶正是這樣，品時安靜其中，訪時身在其中！
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