都勻毛尖茶，原產(chǎn)地在都勻市與貴定縣交界的云霧山上，后來人工栽培于都勻市郊蟒山下的茶農(nóng)寨一帶。每年“清明”前三五日采摘第一批為上品，是一種獨具特色的茶葉，那口感如何呢？下面我們就一起來了解一下吧！
都勻毛尖茶口感特征
此茶葉尖謄曲，白毫顯露，色澤鮮綠，湯清味醇，據(jù)說還有醒腦、潤肺、治痢等功效。另外，都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽毛尖媲美。
都勻毛尖怎么泡好喝
水質(zhì)對茶湯的滋味影響很大，一般來說，以礦泉水或山上的泉水為佳，一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。(反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶)。
都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。茶葉用量，一般來說，茶與水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡。
都勻毛尖茶的沖泡，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。蓋碗保溫性較好，蓋碗泡綠茶，除了出湯的時候，其它時間是不能蓋蓋子的，因為這樣會悶熟茶葉，影響湯色和口感。
都勻毛尖所獲榮譽
都勻毛尖屬于綠茶類。又名“白毛尖”、“細毛尖”、“雀舌茶”，因外形卷曲似鉤，也叫魚鉤茶。是貴州三大名茶之一，中國十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區(qū)。都勻毛尖品質(zhì)極佳，歷史上就曾銷往海外。十八世紀末，廣東、廣西、湖南等地商賈，用以物易物的方式，換取魚鉤茶，運往廣州銷往海外。
都勻毛尖產(chǎn)地在哪里
都勻市位于貴州省南部，是黔南布依族苗族自治州首府，貴州南部政治、經(jīng)濟、文化和交流中心，大西南出海通道重要前沿城市。全市總面積2274km2，總?cè)丝?8萬。
都勻?qū)賮啛釒駶櫦撅L氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，降雨充沛，雨熱同季，立體氣候明顯，屬國內(nèi)少見的冬日溫煦、夏季清涼的旅游渡假型氣候。都勻歷史悠久，殷商時為鬼方東南部地，至洪武二十三年（公園1390年）置都勻衛(wèi)，弘治七年（公園1494年）置都勻府，康熙十年（公元1671年）置都勻縣，1949年11月成立都勻縣人民政府，1958年6月18日設(shè)立都勻市。都勻市為多民族聚居地區(qū)，有漢族、布依族、苗族、水族、侗族等31個民族，其中少數(shù)民族占總?cè)丝诘?8.5%。都勻山水秀美，民族風情濃郁，旅游資源十分豐富。2001年10月，都勻榮獲中國優(yōu)秀旅游城市稱號。
都勻地位位置十分優(yōu)越，是云、貴、川、渝通往兩廣、兩湖和華東地區(qū)的黃金通道，為東西產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、市場轉(zhuǎn)移的中間驛站。都勻交通便利，黔桂鐵路、貴新高等級公路、320和321國道及207省道等縱貫?zāi)媳?，離貴陽國際機場僅120公里，汽車行程至廣西防城港，當天即可抵達出海。優(yōu)越的區(qū)位，便捷的交通，正促進著都勻形成得天獨厚的營商環(huán)境，是黔南大地難得的一塊投資寶地。
跨入新的世紀，西部大開發(fā)全面啟動，南貴昆經(jīng)濟區(qū)開始建設(shè)，西南南下出海大通道全線貫通，為都勻的發(fā)展帶來了前所未有的歷史機遇。都勻市將繼續(xù)堅持“資本置換、整合資源、以人為本、優(yōu)化環(huán)境”的工作方針，緊緊抓住都勻發(fā)展的六大重點即大城建、大商貿(mào)、大工業(yè)、大農(nóng)業(yè)、大旅游、大文化，力爭2002年把都勻建成貴州省經(jīng)濟十強市；到2005年，把都勻建成城市人口25萬以上的中等城市；到2010年把都勻建成城市人口50萬，城區(qū)規(guī)模80平方公里的大城市構(gòu)架。“十五”時期都勻市將積極爭創(chuàng)國家園林城市、全國文化先進市、省級文明城市和申報“中國最佳人居環(huán)境獎”城市。通過不懈的努力，把都勻建設(shè)成為大西南東進西聯(lián)、對外開放的窗口；成為經(jīng)濟強實、社會進步、市場繁榮、環(huán)境優(yōu)美、人民安居樂業(yè)、文明程度較高的貴州南部大城市。
都勻毛尖的滋味鮮爽可口，是很多茶友追求的好茶，但泡茶有講究，好的方法技巧更有利于茶湯滋味口感。通過本文的介紹，希望能幫助大家更好的品飲都勻毛尖茶。
