都勻毛尖，貴州省一款比較出名的茶了，最早的時候是被稱為魚鉤茶，它的魅力讓毛主席都贊不絕口，是生活中最受人們喜愛的一種養(yǎng)生茶品，它不但茶香淡雅清新，還有很多保健功效存在，相關(guān)的介紹如下！
喝都勻毛尖茶能調(diào)節(jié)腸胃
都勻毛尖茶對人體的消化系統(tǒng)有明顯凈化作用，這種茶葉中含有的黃烷醇對人類腸胃有明顯松弛作用，而且可以清理消化道內(nèi)部的有害物質(zhì)，也能減少脂肪在腸胃中的積存，平時經(jīng)常飲用可以調(diào)節(jié)腸胃，提高消化功能，也能預(yù)防消化道疾病的發(fā)生。
喝都勻毛尖茶能降低三高
高血壓、高血糖和高血脂是現(xiàn)在的高發(fā)疾病，人們通常把它們簡稱為三高，它多發(fā)生于中老年人群，如果中老年平時多飲用都勻毛尖茶，就能有效預(yù)防三高癥狀的發(fā)生。因為都勻毛尖茶中含有的咖啡堿和氨基丁酸對人體的血管壁有明顯松弛和調(diào)節(jié)作用，沒能清理血液中的膽固醇，可以有效減少三高癥狀的發(fā)生。
都勻毛尖茶泡法
都勻毛尖茶的沖泡方法十分簡單，平時可以取透明的玻璃杯，有開水晃動一下，把杯子的溫度提高，再取3到5克茶葉放置在杯子中，用90度左右的開水直接沖泡，你要注意向茶杯中注水是要讓水流沿著杯壁慢慢注入杯子中，當(dāng)水注入到杯子的1/3左右時要稍微停止一下，輕輕搖晃茶杯，讓杯子中的都勻毛尖茶充分被水浸潤，然后再次注水，注入到杯子九成滿就可以，這種茶葉的第一泡多一分鐘內(nèi)出湯，第二泡和第三泡的需要的時間會略長一些。
綠茶與其他茶類相比不耐泡。綠茶沖泡第一次的時候就有80%的物質(zhì)被析出，此時茶香氣濃郁，滋味鮮爽;沖泡第二次是約有15%的物質(zhì)析出，此時茶雖還濃郁，但是味道鮮爽不如第一泡茶;經(jīng)過三次沖泡后，基本達到了全量的浸出，此時，茶的香氣和滋味已經(jīng)淡乏，茶已經(jīng)沒有什么滋味了，如果再次沖泡的話，就如同喝白開水。所以，綠茶一般能泡3泡。
沖泡都勻毛尖注意事項
1、茶與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡，茶水的比例影響茶葉中的物質(zhì)的浸出,不但影響茶水的色、香、味，也影響茶水對人體的作用。都勻毛尖，茶與水的比例為1:50～60。
2、都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡，水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。水溫太高，容易燙熟茶葉，使茶湯變黃，使滋味較苦;水溫太低，則使香味低淡。
3、沖泡都勻毛尖時需選擇水質(zhì)較好的軟水或暫時硬水。一般來說，以礦泉水或山上的泉水為佳，一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強可用。(反復(fù)煮開的水硬度提高，不宜泡茶)。
4、都勻毛尖的沖泡次數(shù)一般為3次，飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應(yīng)該續(xù)水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
5、沖泡的都勻毛尖茶的茶具，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。蓋碗保溫性較好，用蓋碗泡都勻毛尖茶時，除了出湯的時候，其它時間是不能蓋蓋子的，因為這樣會悶熟茶葉，影響湯色和口感。
都勻毛尖品質(zhì)特征
都勻毛尖產(chǎn)于貴州布衣族的都勻山區(qū)，詩云：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清鮮味，心曠神怡公關(guān)靈”。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長2至2．5厘米，外形條索緊細(xì)，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩，新鮮，回甜。
總之，適宜喝都勻毛尖的好處是非常多的，因此，平時沒事的時候可以喝一杯都勻毛尖啦！
