黃山毛峰，一款十分受人喜愛的茶。在中國(guó)，基本上飲茶之人都是知道黃山毛峰的鼎鼎大名的。但是要想沖泡好黃山毛峰也是不容易的，如果你在沖泡黃山毛峰時(shí)，放入的茶葉的量過多，或者是水溫不夠合適的話，那么你最后所沖泡出來的黃山毛峰就是不合格的，它的口感就不是那么的好了，因此，下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹沖泡水溫吧！
沖泡黃山毛峰的水溫
當(dāng)人們問到黃山毛峰應(yīng)該用多少度的水沖泡時(shí)，肯定很多人會(huì)回答開水，其實(shí)不然，不同的茶要求用不同的水溫沖泡，想泡出一壺好的黃山毛峰茶，最好用84度的水!
想泡出一壺好的黃山毛峰茶，水溫要求嚴(yán)格，用84度的水泡黃山毛峰是最好，就是把水燒開到100度后，倒出來涼個(gè)兩三分鐘!等降到84度就可以泡茶啦!
沖泡黃山毛峰方式
1、沖水時(shí)應(yīng)高懸壺、斜沖水，使水流緊貼杯壁斜沖而下，在杯中形成旋渦，帶動(dòng)茶葉旋轉(zhuǎn)。
2、沖水后加不加蓋要看茶、看水、看天氣。加蓋的話一分鐘左右，掀蓋邊聞香，邊等待茶葉內(nèi)的有效成分繼續(xù)慢慢浸出，不可以蓋得時(shí)間過久會(huì)悶壞茶。
3、沖泡過程中續(xù)水要及時(shí)，頭一泡沖出的茶稱為“一開茶”或“頭水茶”。
4、喝到杯中還剩三分之一的水量時(shí)，應(yīng)該要再加入開水，這稱之為續(xù)水，續(xù)水若太遲，二開茶的茶湯必定寡淡無味。
黃山毛峰品格特性
黃山毛峰成茶形狀微卷，形似雀舌，光華黃綠，銀毫滿披，且?guī)в薪瘘S色魚葉。沖泡之后，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇厚回甘，有淡淡的蘭花香，韻味悠長(zhǎng)。
黃山毛峰建造工序
每逢晴朗谷雨，精摘良種茶樹黃山種、黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽為質(zhì)料，經(jīng)達(dá)成、揉捻、干燥、烘焙等傳統(tǒng)建造工序精制成黃山毛峰茶。
黃山毛峰保健功能
黃山毛峰屬于不發(fā)酵茶，富含茶多酚、咖啡堿、茶堿、維生素等因素，常飲對(duì)人體康健有利尿、殺菌、護(hù)齒、抗朽邁、防輻射等保健功能。
黃山毛峰飲用禁忌
黃山毛峰茶富含茶多酚，消化道疾病、心臟病、腎成果不全、兒童、孕婦、經(jīng)期女性等人群一樣平常不宜飲用。飲黃山毛峰茶有益身材康健，但也要當(dāng)令、適量飲用，出格是睡前不宜飲用，平常也只管少飲濃茶。
特別提示：沖泡水溫要控制好，沖泡時(shí)，水應(yīng)在茶葉的周邊沖泡，不應(yīng)正對(duì)著芽頭正中間沖泡，會(huì)把芽頭燙黃，不利口感和觀賞價(jià)值，可以使用玻璃杯沖泡，更利于觀賞價(jià)值。
