眾所周知，我國(guó)茶葉品種繁多，茶葉不同儲(chǔ)存的方式也是有所不同的，但是對(duì)于存放茶葉都是有幾點(diǎn)共同點(diǎn)的，比如不能有異味、不能潮濕、不能有陽(yáng)光照射到的地方等等。那今天我們就一起來(lái)看一下綠茶中的黃山毛峰要怎么保存比較妥當(dāng)吧！
黃山毛峰保存技巧
在保存茶葉的時(shí)候要注意將黃山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，不能讓光線直射，同時(shí)還不能有異味，因?yàn)槲覀冎啦枞~是容易受潮的，而且茶葉有很強(qiáng)的吸水性，過于潮濕會(huì)使黃山毛峰中水分太多，容易引起霉變。同時(shí)還會(huì)吸收異味的物品，茶葉容易吸味，保存時(shí)一定不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起，接觸有異味的東西。黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽(yáng)光直射，茶葉如果長(zhǎng)時(shí)間的處在陽(yáng)光下，就會(huì)發(fā)生光合作用，使得茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生改變，茶葉的品質(zhì)也就會(huì)發(fā)生改變了。也就是黃山毛峰保存溫度不能過高，要在常溫或低溫條件下保存，高溫的環(huán)境會(huì)使加劇茶葉氧化水平，使茶葉容易變質(zhì)。
實(shí)驗(yàn)證明，溫度每提高10℃，綠茶湯色和色澤遏變速度加快3～5倍，所以，貯藏室溫度應(yīng)在5℃以下，如在0℃以下貯藏，貯藏一年半與新茶相差無(wú)幾，在-5℃以下可保存2～3年(但必須是干燥茶葉)。在日常生活中我們可以把茶葉保存起來(lái)放入冰箱中，這樣保存起來(lái)既方便也容易拿出來(lái)飲用后再放進(jìn)去存儲(chǔ)。不過因?yàn)楸洵h(huán)境相對(duì)有些濕潤(rùn)，而且有異味因此茶葉放進(jìn)去之前就要將其包裹好才行。而且放入冰箱的茶葉不宜放置太久，在較短的時(shí)間內(nèi)將其喝掉才行?；蛘呒彝ベA存黃山毛峰也可以把茶葉密封在塑料袋中，再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長(zhǎng)時(shí)間地保持住茶葉的香氣和品質(zhì)。
黃山毛峰保存方式
1、冷藏保健法
開啟后的茶葉可以用復(fù)合塑料袋密封好，在放置在密封性能較好的茶葉罐中，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存，主要是因?yàn)?，冰箱不僅可以吸潮，還能降低茶葉的溫度，延緩茶葉進(jìn)行氧化反應(yīng)的速度，繼而延長(zhǎng)黃山毛峰茶葉的保質(zhì)期。如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時(shí)將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時(shí)才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界濕熱空氣相遇，水分凝結(jié)在茶葉表面，導(dǎo)致劣變。使用冰箱保存黃山毛峰的時(shí)候，記得要將黃山毛峰茶葉與其他有味的食物分開存放。
2、密封干燥儲(chǔ)藏法
將茶葉分裝在透氣的紙包內(nèi)與生石灰塊一起放置在密封容器內(nèi)（潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵罐）。塊狀生石灰要用布袋裝好，置于容器底部，分裝成若干包的茶葉分層則疊放在布袋上，裝滿蓋嚴(yán)容器蓋，把容器放在陰涼干燥處，可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分，防止茶葉受潮延長(zhǎng)茶葉保存時(shí)間。每次取茶葉時(shí)，只要拿出其中的一小包茶葉就行了。
黃山毛峰采摘特點(diǎn)
黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級(jí)黃山毛峰開采于清明前后，1—3級(jí)黃山毛峰在谷雨前后采制。
鮮葉進(jìn)廠后先進(jìn)行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲危害葉，揀出不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質(zhì)量勻凈。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質(zhì)保鮮，要求上午采，下午制；下午采，當(dāng)夜制。黃山毛峰的制造分系摘采摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
黃山毛峰主要產(chǎn)地
黃山毛峰的產(chǎn)地主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。楊村也是被山擁水繞的村莊，村人主要收入靠茶葉?；罩輩^(qū)地處皖南盆地中心，地域開闊，四季分明。這里的富溪，恰舍，楊村，呈坎為黃山毛峰的產(chǎn)地。富溪坐落山坳，一條漕溪縱橫南北穿村而過，是黃山毛峰茶的發(fā)源地。村莊既有連片茶園，更有大片山地茶，其中充頭源茶園為最。
黃山毛峰品質(zhì)特征
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰價(jià)格多少
黃山當(dāng)?shù)靥丶?jí)毛峰一般600-800元/斤;一級(jí)毛峰一般300-400元/斤;二級(jí)毛峰一般150-300元/斤;三級(jí)毛峰一般50-120元/斤;烘青一般15-60元/斤。總體來(lái)說(shuō)，黃山毛峰的價(jià)格還是比較合理的，一般的工薪階層都是可以接受的。
以上就是保存黃山毛峰的方法?，F(xiàn)在是越來(lái)越方便了，可以足不出門就可以購(gòu)買到你自己想要的東西，所以要是喝綠茶的茶友們，個(gè)人還是建議，每一次購(gòu)買的量不要太多，一次性差不多購(gòu)買半個(gè)月或者一個(gè)月的量，喝完在購(gòu)買，這樣就省去保存的煩惱，而且只要新茶一出就能購(gòu)買新茶喝。現(xiàn)在有很多冰箱都是有一格專門放茶葉的，要是量少就可以直接存放在那邊了，方便又好用。
