大家應(yīng)該都知道任何的茶葉都是有等級(jí)之分的，黃山毛峰茶葉也不例外，看了小編帶來(lái)的上文內(nèi)容，大家可以了解一些關(guān)于茶葉等級(jí)的知識(shí)，在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候可以自己先簡(jiǎn)單地判斷茶葉的產(chǎn)地，這樣就可以很好的選購(gòu)了，因此，下面小編就給大家介紹一下黃山毛峰茶產(chǎn)地吧！
黃山毛峰的產(chǎn)地
黃山毛峰生長(zhǎng)在北緯30°08的位置。該區(qū)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候等多樣復(fù)雜，地球上神秘現(xiàn)象也比較集中、自然和人文景觀(guān)密集的區(qū)域。位于亞熱帶和溫帶的過(guò)度地帶，降水相對(duì)比較豐沛，植物茂盛。
黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
黃山，除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤(rùn)、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。在這樣的自然條件里，很適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風(fēng)味獨(dú)具。
黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級(jí)黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱(chēng)之為黃山“四大名家”。
黃山毛峰產(chǎn)地環(huán)境
黃山處于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，地處中亞熱帶北緣、常綠闊葉林、紅壤黃壤地帶。由于山高谷深，氣候呈垂直變化。同時(shí)由于北坡和南坡受陽(yáng)光的輻射差大，局部地形對(duì)其氣候起主導(dǎo)作用，形成云霧多、濕度大、降水多的氣候特點(diǎn)，接近于海洋性氣候，夏無(wú)酷暑，冬少?lài)?yán)寒，四季平均溫度差僅20℃左右。夏季最高氣溫27℃，冬季最低氣溫一22℃，年均氣溫7.8℃，夏季平均溫度為25℃，冬季平均溫度為0℃以上。年平均降雨日數(shù)183天，多集中于四月至六月份，山上全年降水量為2395毫米。
家喻戶(hù)曉的黃山毛峰的產(chǎn)地就在這高山林密的地方，氣候適宜，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲。但并不是黃山所有地區(qū)產(chǎn)的毛峰都是優(yōu)質(zhì)的，其中，以富溪鄉(xiāng)產(chǎn)的毛峰品質(zhì)最佳，富溪也是黃山毛峰國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的劃定范圍。黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700～800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級(jí)黃山毛峰的主產(chǎn)地。
風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱(chēng)之為黃山“四大名家”。
富溪鄉(xiāng)有什么得天獨(dú)厚的條件，能產(chǎn)出品質(zhì)最佳的毛尖茶呢?富溪鄉(xiāng)位于徽州區(qū)的北部，亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，年平均氣溫為16.4℃，極端最低氣溫一12.7℃，極端最高氣溫40.8℃，年無(wú)霜期228天，多年平均雨量1700毫米，蒸發(fā)量1276毫米；平均海拔約800米，以山林為主，高山疊翠，云霧繚繞，具有一流的生態(tài)環(huán)境。全鄉(xiāng)氣候溫和，雨量充沛，四季分明，春寒多變，秋伏多旱，全年日照、氣溫、輻射量、無(wú)霜期年指標(biāo)都比較高，由于整個(gè)地貌為低山，常年云霧繚繞，很適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，茶葉品質(zhì)好，是徽州區(qū)的名優(yōu)茶主要生產(chǎn)基地，還是正宗黃山毛峰發(fā)源地。
黃山毛峰品質(zhì)鑒別方法
1、外形
黃山毛峰的條索細(xì)扁，翠綠中略泛微黃，色澤油潤(rùn)光亮；尖芽緊偎葉中，形似雀舌。干茶葉芽的芽峰應(yīng)顯露，芽毫多者為上品，芽峰藏匿、芽毫少者質(zhì)差。特級(jí)黃山毛峰沖泡后芽葉會(huì)豎直懸浮于水中，繼而徐徐下沉，芽挺葉嫩。
2、香氣
質(zhì)好的黃山毛峰，抓一小撮干茶葉湊近鼻端，嗅之有鮮爽清新之感，或有近似蘭香、板栗香味。
3、湯色
茶葉沖泡3至5分鐘后，傾出茶湯于另一碗內(nèi)。若是上乘的黃山毛峰，湯色清澈明亮，呈淺綠或黃綠，而且清而不濁，香氣馥郁高長(zhǎng)。
4、滋味
黃山毛峰喝進(jìn)口中，一般會(huì)感覺(jué)味鮮濃而不苦，回味甘爽。
5、葉底
黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯，厚實(shí)飽滿(mǎn)，均勻成朵，通體鮮亮。
黃山毛峰獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1955年，中國(guó)茶葉公司對(duì)全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶進(jìn)行鑒定，評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
1982年獲商業(yè)部名茶稱(chēng)號(hào)。
1983年獲外經(jīng)部“榮譽(yù)證書(shū)”。
1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點(diǎn)在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)；同年，在全國(guó)花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評(píng)比會(huì)上，黃山毛峰再次榮獲全國(guó)名茶桂冠。
1987年2月被商業(yè)部授予部級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶稱(chēng)號(hào)。
1990年富溪臺(tái)胞帶去特級(jí)黃山毛峰，經(jīng)臺(tái)灣“天仁企業(yè)集團(tuán)”檢驗(yàn)公認(rèn)“品質(zhì)優(yōu)良”。
1999年春天，國(guó)務(wù)院朱镕基總理訪(fǎng)美，黃山毛峰被國(guó)家主席江澤民選做贈(zèng)禮委托他帶去饋送他在美國(guó)費(fèi)城恩師。
綜上所得，黃山毛峰生長(zhǎng)在安徽省黃山，境內(nèi)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候都是多樣復(fù)雜的，并且降雨量充沛，植被豐富，非常有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)種植。
