眾所周知，好山好水出好茶，在群峰聳翠、云霧繚繞的黃山，孕育出這樣一種茶。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉，它就是黃山毛峰。黃山毛峰是什么茶大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰是什么茶
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃山毛峰原產(chǎn)地
黃山毛峰便是最好的例證，因為黃山毛峰原產(chǎn)地是黃山。黃山地勢高樹木茂盛，陽光日照比較短，海拔比較高，云霧相對較多，沒有寒暑侵襲，如此完美地理條件之下產(chǎn)出的嫩芽肥而壯實、顏色嫩綠微黃，能做出高品質(zhì)的黃山毛峰。
黃山毛峰首創(chuàng)于黃山南麓一個名叫曹溪的小村莊，在民國時期被改名為如今的富溪。富溪是生產(chǎn)黃山毛峰的主要產(chǎn)地之一，一條漕溪貫穿南北穿村而過，是黃山毛峰的原產(chǎn)地。富溪村內(nèi)的茶園非常多，以充頭源茶園較為出名。富溪村下站就是湯口，只要是有土壤的地方就會看的到茶樹的身影。
黃山毛峰營養(yǎng)價值
茶對人體的生理調(diào)節(jié)功能除了早期就眾所周知的提神、明目、益思、除煩、利尿外，近二十多年來，隨著對茶葉研究的深入，它對人體的生理調(diào)節(jié)作用，特別是對生活水平提高、工作節(jié)奏加快后引發(fā)的人體代謝不平衡的調(diào)節(jié)功能不斷被人們認知。一是殺菌抗病毒，改善腸道微生物環(huán)境。茶葉對腸道內(nèi)微生物環(huán)境的作用是雙向的，一方面對霍亂弧菌、痢疾菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌有很強的殺菌和抑菌作用，一般飲茶濃度就能達到這種殺菌效果；另一方面，茶對維持腸道健康有重要作用的雙歧桿菌有促進生長和增殖的功效，有利于提高腸道免疫力。
黃山毛峰沖泡步驟
第一步：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
第二步：沖泡黃山毛峰只能用80℃-90°C的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。
第三步：投入3-5g左右的黃山毛峰茶葉，置入溫熱的空杯中，輕搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味。投茶量可根據(jù)個人濃淡喜好適量增減。
第四步：將90°C左右的新鮮開水，注入杯身1/3處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香。
第五步：提壺沖水入杯，利用水的沖力，使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在七分茶，三分情或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
沖泡時間一般也就是1-2分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些；反之，時間應(yīng)長些。一般沖泡后3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時飲茶最好。
注意：
原產(chǎn)地在種茶方面是有著先天優(yōu)越條件的，即其生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)秀非常天然，種茶時也是完全依靠土壤養(yǎng)分，不需要其他化學(xué)肥料。在這樣的土壤里長出的茶樹當然是有機植物，所采得的當然是有機茶葉。其實，除了原產(chǎn)地外，安徽別的地區(qū)也能出好茶，因此買茶葉不一定要找原產(chǎn)地的。
