黃山毛峰屬于什么茶您需要了解

 

　　黃山毛峰屬于綠茶的一種，它是選擇茶樹上最肥壯的嫩芽，經(jīng)過獨(dú)特的手法把它們翻炒以后制成微卷狀態(tài)得到的一種茶品，它的原料與加工方法與綠茶一樣，因此屬于綠茶的一種，又因?yàn)樗牟柩考夥迦坎烧邳S山高處的茶樹，人們由此把它定名黃山毛峰。

 

 

　　黃山毛峰是生長在黃山的綠茶，也是我國的十大名茶。自古就有著高山云霧出好茶的說法，這黃山毛峰可謂是有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。黃山毛峰該區(qū)的地質(zhì)地貌十分特殊，一定程度上也造就了這稀世綠茶的誕生。

 

　　黃山毛峰它生長在北緯30°08的位置。該區(qū)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候等多樣復(fù)雜，地球上神秘現(xiàn)象也比較集中、自然和人文景觀密集的區(qū)域。位于亞熱帶和溫帶的過度地帶，降水相對比較豐沛，植物茂盛。

 

　　另外黃山，除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點(diǎn)。在這樣的自然條件里，很適合茶樹生長，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風(fēng)味獨(dú)具。

 

　　黃山毛峰最為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地，是集中在桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶，這里大約是在景區(qū)內(nèi)海拔700-800米的位置，可謂是吸收了天地之精華。另外在景區(qū)外的湯口、崗村、楊村、芳村也算是黃山毛峰重要產(chǎn)地。

 

　　黃山毛峰茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。黃山毛峰茶形細(xì)扁、色呈杏黃、明澈清爽，聞之香氣持久似白蘭。黃山毛峰干茶葉芽的芽鋒應(yīng)顯露，芽毫多者為上品，芽鋒藏匿、芽毫少者質(zhì)差。那么

 

 

　　1、特級一等

 

　　外形條索芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃；色澤嫩綠似玉；湯色嫩黃綠清澈明亮；香氣香馥郁持久；滋味鮮爽回甘；葉底嫩黃鮮活。

 

　　2、特級二等

 

　　外形條索芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫；色澤嫩綠潤；湯色嫩黃綠明亮；香氣嫩鮮高長；滋味鮮爽回甘；葉底嫩勻綠亮。

 

　　3、特級三等

 

　　外形條索芽葉嫩齊毫顯；色澤嫩綠明亮微黃；湯色嫩綠明亮；香氣嫩香；滋味鮮醇回甘；葉底嫩綠明亮。

 

　　4、一級

 

　　外形條索芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷；色澤嫩綠微黃明亮；湯色嫩綠亮；香氣鮮嫩持久；滋味鮮醇略甘；葉底肥嫩成朵嫩綠明亮。

 

　　5、二級

 

　　外形條索芽葉肥壯、條微卷、顯芽毫；色澤綠明亮；湯色綠明亮；香氣清高；滋味鮮醇味長爽口；葉底嫩勻、嫩綠明亮。

 

　　6、三級

 

　　外形條索條卷顯芽、勻齊、葉張肥大；色澤尚綠潤；湯色黃綠亮；香氣高香；滋味醇厚；葉底尚勻、黃綠。

 

 

　　1、促進(jìn)血液循環(huán)

 

　　黃山毛峰能促進(jìn)人類的血液循環(huán)，它在采收以后經(jīng)過殺青和揉捻等多種工藝加工而成，這種茶葉中含有大量的茶多酚和葉綠素以及維生素，這些物質(zhì)進(jìn)人體以后可以加快血液循環(huán)，也能增加血管彈性，經(jīng)常飲用可以預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

 

　　2、防癌抗癌

 

　　黃山毛峰是一種能防癌抗癌的健康茶品，這種茶葉中含有的類黃酮和茶多酚等物質(zhì)都是天然的抗化成分，它們能減少病毒對人體組織細(xì)胞的傷害，也能抑制癌細(xì)胞生成，經(jīng)常飲用能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生，另外黃山毛峰中含有的氟無素還能保護(hù)牙齒，讓牙齒潔白光亮，也能預(yù)防蛀牙的發(fā)生。

　　總之，黃山毛峰是中國茶葉的精品，屬于綠茶，它狀如雀舌，香如白蘭，營養(yǎng)豐富，保健功效特別出色，是一種非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉種類！