黃山毛峰,我國具有深厚歷史文化的茗茶之一,是產(chǎn)于安徽的黃山因此而被命名,也正是因為是茗茶才會再我們茶市場上發(fā)現(xiàn)很多的偽品,要是大家對茶葉了解不是很深的話,很容易就會上當(dāng)受騙,因此,下面小編就給大家介紹一下黃山毛峰是什么茶葉類型吧!
黃山毛峰是什么茶
黃山毛峰是安徽省最為著名的幾種名茶之一,一直受到茶人們的喜愛,屬于綠茶。
黃山毛峰外形特征
真正的黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,全身白色細(xì)絨毫,勻齊壯實,峰顯毫露,色如象牙,條索緊實,粗細(xì)一致,碎末茶少。葉呈金黃色。需要特別注意的是,"魚葉金黃"和"色似象牙"是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
黃山毛峰口感挑選
優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰沖泡后,湯色清澈,口感鮮濃、醇厚、甘甜。比起其它的茶,黃山毛峰比較清淡一些,擔(dān)心喝茶晚上睡不著覺的朋友,應(yīng)當(dāng)選黃山毛峰。所以,如果沖泡后的黃山毛峰有苦味,說明茶的質(zhì)量有問題,很可能是假冒的。
喝黃山毛峰茶好處
1、黃山毛峰之中含有大量的咖啡堿,提神醒腦的作用自是不必多說,除此之外,黃山毛峰對于人體的排尿也有很大的幫助,有助于調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,對于緩解水腫也有一定作用。
1、黃山毛峰茶葉中的大量茶多酚和VC可以抑制動脈硬化,因此老年人適量和一些黃山毛峰對身體是極為有益的;另外,黃山毛峰還有一個讓人眼前一亮的功能,那就是降低人體內(nèi)脂肪和膽固醇的含量,這也就意味著常喝黃山毛峰可以減肥。
3、黃山毛峰的功效還有一條不容忽視的,那就是對于牙齒有保護(hù)的作用,各位牙齒不好的小朋友們也可以喝些黃山毛峰護(hù)護(hù)牙哦。
黃山毛峰沖泡方式
黃山毛峰的沖泡方法也是非常有講究的,在操作的時候也需要注意很多的問題,包括了比例、水溫、時間、次數(shù)的搭配等,如果不注意這些問題的話,那么很有可能直接導(dǎo)致這種茶葉的口感。
黃山毛峰屬于綠茶,適合清淡一些,比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡.濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香。同時,適當(dāng)?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質(zhì)的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味,也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學(xué)計測,但是平時很少有人去理會這一指標(biāo)的,還是要自己把握,一般是宜淡不宜濃。大致上說,一般像黃山毛峰綠茶,茶與水的重量比為1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
對不同的茶要求用不同的水溫,應(yīng)視不同類茶的級別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點,總是喜歡用很燙的水來沖泡。黃山毛峰用什么沖泡?一般說來,紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶,如黃山毛峰、西湖龍井,應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡,使茶水綠翠明亮,香氣純正、滋味甘醇。
總之,黃山毛峰屬于綠茶,漢族傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰另外也被稱為黃山云霧茶,是中國十大名茶之一。主要生產(chǎn)于安徽黃山風(fēng)景區(qū)和相鄰的湯口、充村、芳村、崗村、揚村、長潭一帶。真正的黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,全身白色細(xì)絨毫,勻齊壯實,峰顯毫露,色如象牙,條索緊實,粗細(xì)一致,碎末茶少。葉呈金黃色。