西湖龍井茶，中國名茶之首，影響力在中國還是蠻有市場可言的，為此很多人都做茶葉生意，都跑到當(dāng)?shù)厝ミM(jìn)貨，但是很多外地人不了解正宗的西湖龍井茶不是很了解，因此，下面小編就給大家介紹西湖龍井茶品質(zhì)特征吧！
西湖龍井茶品質(zhì)特征
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1-8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
龍井茶的價格多少
西湖龍井茶根據(jù)產(chǎn)地和制作方法，一共是分為43種不同的等級，而每斤的價格也是從幾十元到幾萬元不等，明前明后的西湖龍井茶價格，相差那是更加的大。
西湖龍井春夏茶辨別
明前茶和雨前茶的區(qū)別在于兩者的采摘時間不同，明前茶數(shù)量比較稀少，茶湯滋味更加香醇。雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是營養(yǎng)物質(zhì)含量更豐富。
西湖龍井的分類
西湖龍井的品種非常繁多，其中最有名的種類是大佛龍井、獅峰龍井和梅塢龍井，且每個品種的產(chǎn)地都不同。大佛龍井產(chǎn)自新昌，獅峰龍井產(chǎn)自龍井村、獅子峰、翁家山一帶，而梅塢龍井則產(chǎn)自云棲、梅家塢一帶。
龍井茶的等級
1、一級龍井茶
此一級龍井茶特點(diǎn)為扁平尚尖削，色澤為翠綠尚潤，聞起來有一股特別的香氣；
2、二級龍井茶
二級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是扁平有芽鋒，看起來很潔凈，色澤為綠中帶翠；
3、三級龍井茶
三級龍井茶為扁平稍狹，外觀潔凈綠潤，香氣比較純；
4、四級龍井茶
四級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)也是扁平稍狹，外觀潔凈綠潤，香氣純；
5、五級龍井茶
五級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是尚扁帶闊條，外表為綠微黃，口感欠醇；
6、六級龍井茶
六級龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是欠扁帶闊條，香氣比較粗，口感很粗淡。
總之，西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。它的外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。不過，西湖龍井的泡法很重要，沖泡過程中的每一個細(xì)節(jié)都會影響到茶湯的口感。
