西湖龍井是什么茶呢

 

　　產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級，素以色綠、香郁、味甘、形美四絕稱著。

　　西湖龍井，因產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。

 

 

　　其中獅峰山坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中，山上林木蔥蘢，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽(yù)世界的獅峰龍井茶，歷史上有清帝乾隆獅峰山下，封御龍井茶的動人傳說。其他兩大產(chǎn)地中的梅家塢地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，有六百多年歷史的古村，是西湖龍井茶一級保護(hù)區(qū)和主產(chǎn)地之一。而杭州市西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)，享有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”的榮稱，擁有良種茶園74公頃，是正宗西湖龍井茶的產(chǎn)地中最大的，龍塢產(chǎn)區(qū)被中國茶葉博物館定為館藏標(biāo)準(zhǔn)西湖龍井的定點(diǎn)原料基地。

 

 

　　1、刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。

 

　　2、降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過冷飲會適得其反。

 

　　3、防止脂肪酸的過氧化。

 

　　4、幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

 

　　5、提高了牙齒防酸抗齲能力。

 

　　6、抑制血管老化，從而凈化血液。

　　7、治療水腫、水滯瘤。

 

　　8、療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞。

 

　　9、防止動脈硬化的作用。

 

　　10、明目的。

 

　　11、凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。

 

 

　　1、摸：摸主要判別茶葉的干燥程度，隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末則干燥度足夠，若為小碎粒則干燥度不足或者茶葉已吸潮，干燥度不足的茶葉比較難儲存，同時(shí)香氣也不高。

 

　　2、看：看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。

 

　　3、嗅：嗅聞干茶香氣的高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/div>