我們都知道，西湖龍井茶可以算是我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最走俏的茶類，因其優(yōu)良的品質(zhì)和甘甜醇美的口感，吸引了許多茶葉愛(ài)好者。所以，就會(huì)有很多的茶葉愛(ài)好者關(guān)注不同的西湖龍井茶產(chǎn)地的問(wèn)題，因此，下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
龍井茶歷來(lái)以“獅、龍、云、虎”為上品，獅為獅峰;龍為龍井;云為云棲;虎為虎跑，這四處皆為地名。此四處凡采用手工制作的龍井茶定名為西湖龍井。
1、杭州龍井茶
出獅峰、龍井、云棲、虎跑以上四地且在杭州轄區(qū)之內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，定名為杭州龍井。
2、浙江龍井茶
超越杭州且在浙江省范圍內(nèi)所產(chǎn)的龍井茶，定名為浙江龍井。
3、其它龍井茶
浙江以外地區(qū)，凡采用龍井茶制作工藝且茶形扁平的都可定冠為龍井茶，比如四川龍井，江蘇龍井等等。
西湖龍井茶價(jià)格多少
西湖龍井茶，是中國(guó)名茶之首，是國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)飲品，也是饋贈(zèng)外國(guó)友人的佳品。西湖龍井茶的價(jià)格跟生長(zhǎng)區(qū)域、茶樹(shù)品種、生產(chǎn)批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關(guān)系。西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)和三級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井，三級(jí)產(chǎn)區(qū)是指其他地區(qū)的西湖龍井茶。
實(shí)際上，我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的正宗西湖龍井茶，一般是指來(lái)自西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)的五大核心產(chǎn)區(qū)，但按照國(guó)家劃定，西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)不過(guò)6800多畝，春茶產(chǎn)量最多不過(guò)八九十噸。西湖龍井的黃金區(qū)域很小，產(chǎn)量少，然而市場(chǎng)需求旺盛，供不應(yīng)求，使得西湖龍井茶葉價(jià)格自然不菲。通常情況下，西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等，極品的西湖龍井茶甚至可以達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元一斤。
西湖龍井茶選購(gòu)技巧
1、外形特征：干看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質(zhì)量低次。
2、香氣特征：香氣是茶葉沖泡后隨水蒸汽揮發(fā)出來(lái)的氣味，有由多種芳香物質(zhì)綜合組成的。高級(jí)西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久。
3、滋味特征：西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好。滋味往往與香氣關(guān)系密切，香氣好的茶葉滋味通常較鮮爽，香氣差的茶葉則通常有苦澀味或粗青感。
4、湯色特征：湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來(lái)的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。
5、葉底特征：葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細(xì)嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。
喝西湖龍井茶的功效
龍井茶中含有多種維生素，人體每天新陳代謝所需的維生素通過(guò)2~3杯龍井茶就能進(jìn)行足夠的補(bǔ)充，另外還有延緩衰老和避免人體水分消減的功能。龍井茶中含有較多的嘌呤堿，可以緩解疲勞，提高思維能力。嘌呤堿存在利尿、強(qiáng)心等多種功能，酒后喝一杯龍井茶通過(guò)利尿可加快酒精排出，到達(dá)解酒的目的。龍井茶對(duì)人體的保健功能有高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化等等。
西湖龍井茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龍井茶瘦身更為平和有效。對(duì)防癌癥的發(fā)生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用?？v然如此,要喝西湖龍井茶不見(jiàn)得人人都能喝呢!孕婦和剛動(dòng)手術(shù)的病人都不宜喝西湖龍井茶.因?yàn)楦鶕?jù)一項(xiàng)最新的研究顯示:西湖龍井茶里含有的一種物質(zhì):EGCC,它會(huì)阻止「新生血管生成」，這種反應(yīng)對(duì)殺死不好的癌癥細(xì)胞頗為有效。這些都是西湖龍井作用。
怎么喝西湖龍井茶
每杯置3克茶葉，加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4處，所謂七分。水溫則掌握在75~80℃左右，讓茶葉吸收溫?zé)岷退疂瘢灾鎻?。水溫過(guò)高，嫩芽葉會(huì)產(chǎn)生泡熟味;水溫太低，則香氣、滋味透發(fā)不出來(lái)。
至于西湖龍井的沖泡方法，有3種方法，上投法，下投法，中投法。對(duì)于不同類型，不同嫩度的茶葉，是有不同的泡法的。舒展度和嫩度較高的西湖龍井，適宜采用上投法沖泡，即先將熱水注入杯中，再投入茶葉;舒展度和嫩度居中的西湖龍井，適宜采用中投法，即先注入1/3杯水，投放茶葉后，再將水注滿;而茶葉較緊結(jié)、嫩度較低的西湖龍井則適合采用下投法，即先放入適量茶葉，再注入水。
總之，西湖龍井，因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山而得名，西湖屬綠茶類，有提神、利尿、降壓降脂、抗癌癥、保護(hù)牙齒等功效，是中國(guó)十大名茶之一，不同等級(jí)的西湖龍井價(jià)格也是有著天壤之別的。
