西湖龍井茶，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世，以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活、香氣持久馥郁、滋味鮮爽甘醇為佳品，那產(chǎn)地在哪里呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
西湖龍井茶主要產(chǎn)地
因?yàn)辇埦璧漠a(chǎn)地不同，顏色有著細(xì)微的差異，正宗的西湖龍井是糙米色、黃綠色，聞起來有清香味，劣質(zhì)龍井或者假冒龍井的味道則帶有青草味，手感也不光滑。最后是湯色，西湖龍井湯色清涼，大多是黃綠色，如果是有些發(fā)紅，甚至渾濁，那么就是比較低端的茶葉了。
而西湖龍井入口的醇厚之感是由淡轉(zhuǎn)濃，曾有傳言乾隆飲用之后，面露失望，竟然題詞“淡而無味”。沒過多久，再喝幾口，乾隆則面露異彩，評(píng)價(jià)了八個(gè)耐人尋味的字“無味之味，乃是至味”，這也被當(dāng)今愛茶之人品茗綠茶極品西湖龍井的要領(lǐng)。
龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
獅峰山坐落于美麗的杭州西子湖畔群山之中，山上林木蔥蘢，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽(yù)世界的獅峰龍井茶，歷史上有清帝乾隆獅峰山下，封御龍井茶的動(dòng)人傳說(獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹被封為御茶)。
西湖龍井品質(zhì)怎么辨別
1、外形特征
以扁平光滑、挺秀尖削、長短大小均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃都是質(zhì)量低次的標(biāo)志。所以在一般情況下，從茶的外形就能大致推斷其品質(zhì)的優(yōu)劣。
2、香氣特征
香氣是茶葉體內(nèi)的香性化學(xué)物質(zhì)經(jīng)過沸水泡后，隨著熱氣的揮發(fā)而散發(fā)出的馨香。茶葉干嗅尚不能完全確定其香的優(yōu)次，主要是通過開湯濕嗅來決定。嗅香氣時(shí)應(yīng)先辯別香氣是否正常，再鑒別香氣高低。上品的龍井茶往往帶有鮮純的嫩香、豆香或者板栗香，且香氣清而持久。
3、滋味特征
茶葉品飲價(jià)值在很大程度上直接從滋味反映出來，茶葉滋味好壞是區(qū)別茶質(zhì)好壞的主要指標(biāo)。西湖龍井茶滋味以鮮爽甘醇為好。滋味往往與香氣密切相關(guān)，香氣好的滋味通常較好，香氣差的滋味通常較差。
4、湯色特征
湯色是指茶葉開湯后溶解在茶湯中的各種色素和多酚類物質(zhì)的色覺反映。龍井茶湯色的差異是茶多酚氧化程度不同所致，湯色的深淺、明暗程度，與龍井茶的內(nèi)在品質(zhì)關(guān)系十分密切。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。
5、葉底特征
龍井茶葉底要求芽葉細(xì)嫩成朵、勻齊、嫩綠明亮、上品龍井茶沖泡后，旗槍沉浮、交相輝映，透過透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。
西湖龍井等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)西湖龍井茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，西湖龍井產(chǎn)品等級(jí)可以分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)檔次。精品茶為西湖龍井最好的等級(jí)，基本為全手工炒制，產(chǎn)量非常少，價(jià)格十分昂貴，市面上很難見到精品級(jí)的茶。
精品下面是特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。一般來說，三級(jí)茶為雨前茶。二級(jí)、一級(jí)、特級(jí)、精品為明前茶。
西湖龍井的獲獎(jiǎng)情況
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)將西湖龍井列為中國十大名茶之一；
1949年12月，黨中央祝賀蘇聯(lián)斯大林70壽辰的禮品中就有龍井茶。
1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井列為中國十大名茶之一；
1971年美國國務(wù)卿基辛格與周總理會(huì)晤時(shí)，品了西湖龍井茶，給與高度地評(píng)價(jià)。結(jié)束訪問時(shí)，周總理特意將極品西湖龍井作為禮品贈(zèng)予他。
1972年2月，美國總統(tǒng)尼克松由周恩來總理陪同來到杭州，省、市領(lǐng)導(dǎo)向尼克松總統(tǒng)一行贈(zèng)送了龍井特級(jí)茶。
1986年10月，時(shí)任上海市委書記的江澤民接待英國女王伊麗莎白二世時(shí)，把西湖龍井茶作為招待用茶，同時(shí)還把西湖龍井作為禮物贈(zèng)送給女王。
從1986年開始，西湖龍井茶葉有限公司就成了國家禮品茶的指定承辦單位，禮品茶都出自公司的“貢”牌西湖龍井茶。
1997年馬來西亞國家元首端古?賈阿法和夫人參觀了西湖龍井茶鄉(xiāng)，品茶了西湖龍井茶。
1999年《解放日?qǐng)?bào)》將西湖龍井列為中國十大名茶之一；
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將西湖龍井列為中國十大名茶之一；
2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井列為中國十大名茶之一。
2006年，“貢”牌西湖龍井獲得農(nóng)業(yè)部首屆“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，成了西湖龍井茶中唯一的中國名牌。
2010年5月，西湖龍井茶成功進(jìn)入上海世博會(huì)。在聯(lián)合國館擺放了10種中國茶，向世人展示中國悠久的茶文化。
總之，西湖龍井產(chǎn)于浙江省，源于一千兩百年前流傳至今，從古自今贊美西湖的詩詞就有很多，西湖不光人美，詩詞美，風(fēng)景美，西湖龍井叉更是呵呵有名，它不光茶味清香，而且西湖龍井的功效更是其他茶葉所代替不了的，下面就給大家詳細(xì)介紹一下。
