眾所周知，中國(guó)人自古以來(lái)就有喝茶的習(xí)慣，因此我國(guó)的茶文化發(fā)展至今已經(jīng)有了一千多年的歷史。在我國(guó)眾多的茶葉中最為著名的要數(shù)西湖龍井了，西湖龍井一直都是國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)面時(shí)的專(zhuān)用茶水，那西湖龍井一般泡幾次呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
西湖龍井一般泡幾次
第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素(維生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。綜合以上我們可以分析得出結(jié)論，正宗的西湖龍井茶一般沖泡三次為宜，多次沖泡不利于身體健康，茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對(duì)人體有害。另外提醒大家，一杯茶從早泡到晚的做法不可取。健康理想的飲茶方法就是：每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味。
西湖龍井怎么泡
1、用剛燒的開(kāi)水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待開(kāi)水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
3、溫潤(rùn)茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。
4、用開(kāi)水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開(kāi)水至九分滿。溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時(shí)高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。
5、品飲：杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
西湖龍井產(chǎn)地有哪些
西湖龍井茶既然帶有西湖兩字，其核心產(chǎn)區(qū)自然也與杭州西湖有根深蒂固的關(guān)系。西湖獨(dú)特的自然地理環(huán)境非常適合茶葉的生長(zhǎng)，所以這里能產(chǎn)出西湖龍井茶這樣高品質(zhì)的茶葉。西湖龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)是西湖風(fēng)景區(qū)內(nèi)的“獅龍?jiān)苹⒚?rdquo;，除了這些地方之外，還有一小部分西湖龍井茶產(chǎn)自杭州市西湖區(qū)。
龍井茶不僅單單只有西湖龍井茶一種，龍井茶中還有越州龍井及錢(qián)塘龍井，他們都屬于浙江龍井茶的組成部分。錢(qián)塘龍井茶主要產(chǎn)于錢(qián)塘江附近，越州龍井主產(chǎn)區(qū)位于越州，不過(guò)這兩種龍井茶的口感品質(zhì)都比西湖龍井茶遜色。
西湖龍井以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱(chēng)，乃茶中珍品。
如果你到茶葉店里買(mǎi)茶，首先要看，西湖龍井外形扁平光滑，兩葉一芯，呈寶劍形。翠綠中帶黃，顏色很新鮮，有一種特別的清香。而“浙江龍井”顏色偏黑，看起來(lái)很粗糙，不夠勻稱(chēng)，手感不夠光滑。但作為一般消費(fèi)者根本看不出優(yōu)劣，建議還是認(rèn)準(zhǔn)茶葉包裝上的防偽標(biāo)簽、原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志及西湖龍井專(zhuān)賣(mài)店。正宗西湖龍井均將統(tǒng)一使用方形產(chǎn)銷(xiāo)防偽標(biāo)簽，每250克就須加貼一張防偽標(biāo)簽，500克則需加貼兩張。標(biāo)簽上含有產(chǎn)品名稱(chēng)、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)地、價(jià)格、企業(yè)名稱(chēng)等信息，可在專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)的識(shí)別儀上讀取。
西湖龍井茶價(jià)格多少
由于產(chǎn)地、炒制方法等因素，“浙江龍井”和“西湖龍井”在價(jià)格上有很大差別。目前市場(chǎng)上西湖龍井價(jià)格每500克在800元左右，而浙江龍井的價(jià)格一般不會(huì)高于200元。但少數(shù)茶商為了牟取暴利，將浙江龍井都“穿”上了西湖龍井的外衣，魚(yú)目混珠，欺騙消費(fèi)者。專(zhuān)家建議，不要一味地盯牢明前茶。其實(shí)清明以后幾天的西湖龍井在品質(zhì)上與明前茶區(qū)別很小，但價(jià)格卻天差地別。清明過(guò)后，西湖龍井的價(jià)格會(huì)跌到每500克300元，正適合廣大消費(fèi)者的“口味”。
另?yè)?jù)許多茶農(nóng)講，其實(shí)4月20日前后的“谷雨茶”也不賴，除了外形不夠“漂亮”外，口感還要比“明前茶”略勝一籌，價(jià)格在每500克200元上下，茶農(nóng)們自己也喜歡喝“谷雨茶”。
另外在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中，消費(fèi)者如有懷疑需及時(shí)驗(yàn)證，可求助于技術(shù)監(jiān)督部門(mén)要求鑒定。按照西湖區(qū)的規(guī)定，出售的龍井茶如鑒定有假，消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)識(shí)上的信息向銷(xiāo)售商或茶農(nóng)索賠。
總之，對(duì)于西湖龍井茶可以沖泡幾次需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看！不可隨便喝！
